Orez cu lapte si piersici

Va propun un dulce usor si cunoscut, pe care copiii, mai ales, il adora: orez cu lapte si piersici din compot.Nu pot sa ma laud ca pregatesc des orez cu lapte, dar cand vreau sa ma rasfat…si sa-l rasfat si pe pitic, il combin fie cu fructe, fie cu scortisoara. Este foarte aromat oricum si nu cred ca exista cineva care sa nu-l fi mancat macar o data. Nu-i asa ca deja va aminteste de copilarie?Eu deja parca ma si vad in bucataria bunicii, asezata la masa, cu o strachina in fata (pe atunci aveam o multime) si inarmata cu ditamai lingura, de abia o puteam tine bine in mana. Clar, nu ma pot abtine sa nu zambesc. Doamne, ce timpuri!!!!

Orez cu lapte si piersici

Ingrediente Orez cu lapte si piersici

Pt aceasta avem nevoie de:

-1 l lapte
– o cescuta expresso cu orez
-zahar
-200 ml frisca lichida
– 6 linguri faina (sau 3 linguri amidon alimentar)
– 1 compot de piersici mic
– esenta de vanilie (optional)

Mod de preparare Orez cu lapte si piersici

1. Am pus la fiert orezul cu laptele, zaharul (dupa gust) si vanilia, iar dupa ce acestea au fiert, am amestecat repede frisca lichida si faina (de data aceasta n-am avut amidon) si le-am incorporat in laptele de pe foc.
2. Am mai tinut pe aragaz intreaga compozitie pana ce aceasta s-a ingrosat (cam de consistenta unei budinci) si am lasat sa se raceasca pana la temperatura camerei.
3. Separat, am pregatit bolurile pt ansamblarea desertului. Am asezat un pat de piersici taiate cubulete
5. Dupa aceea a urmat un strat de lapte cu orez
7. Si l-am decorat cu fructe, ciocolata si cateva frunzulite de menta proaspata.

Pofta buna!