Budinca de orez cu zahar ars

Ingrediente pentru Budinca de orez cu zahar ars:

-2 cescute de orez

-8 cescute de lapte

-4-5 linguri de zahar

-coaja de la 1 lamaie netratata

-coaja de la 1 portocala netratata

-1 esenta vanilie (optional)

-scortisoara

-zahar pudra pt decor

-cateva linguri de zahar tos pt. ars

Cum am pregatit aceasta Budinca de orez cu zahar ars

Am fiert orezul in lapte, impreuna cu zaharul si esenta de vanilie. Apoi am lasat sa se racoreasca si am adaugat coaja de lamaie si de portocala. Intre timp am caramelizat cateva linguri de zahar si am imbracat peretii unui vas de yena , dupa care am adaugat orezul si l-am bagat la cuptor. Dupa cca 15 min, am scos budinca si am rasturnat-o pe o farfurie….siropul de zahar ars a patruns orezul, dar a si ramas putin pe marginea farfuriei, ca o aura. Dupa racirea completa, am pudrat cu scortisoara si zahar pudra. am decorat cu betisoare de scortisoara si  cativa carlionti din zahar ars.Se serveste rece, asa se simt cel mai bine aromele. Enjoy!