Chili con carne

Am inceput acum ceva timp un tur culinar international: azi m-am oprit cu gandul la Mexic si am ales ceva reprezentativ!Dupa cum arata si numele, aceasta este o mancare foarte condimentata cu carne tocata si fasole colorata. Exista numeroase variante ale minunatei tocanite care, pe langa aspectul si gustul sau deosebit, este si foarte satioasa…de aceea eu o consider o mancare specifica anotimpului rece.

Chili con carne

Ingrediente pentru Chili con carne:

  • -200 gr. fasole colorata fiarta
  • -200 gr. carne tocata (eu am pus de porc cu vita)
  • -2 cepe medii
  • -1 conserva de rosii (eu am pus 2 rosii proaspete si 1 lingura bulion de rosii)
  • -1 lingura bulion de ardei
  • -2 lingurite chili (eu am pus chili facut de mine)
  • -2 lingurite piper
  • -2 lingurite de chimen usor prajite, ca sa-si elibereze aroma
  • -sare dupa gust

Cum am pregatit Chili con carne

  1. Am calit ceapa in 2-3 linguri ulei de masline, apoi am adaugat si carnea, amestecand continuu.
  2. Am lasat pe foc pana ce carnea a devenit usor maronie, apoi am adaugat rosiile, bulionul si condimentele, lasand sa fiarba inabusit. Cand toate acestea s-au inmuiat, am adaugat si fasolea fiarta, am amestecat putin si am asteptat inca 10 minute sa se intrepatrunda aromele.
  3. Am stins focul si mancarea a fost gata! Am servit fierbinte, ca fel principal. Pofta buna!

3 comentarii la „Chili con carne

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide