Portocale in jeleu de sampanie

Sa aveti o primavara frumoasa si insorita! Cu ocazia acestei zile festive, mi-am dorit sa pregatesc ceva mai special, in care sa imbin aromele fine dulci-acrisoare ale parfumului de primavara, cu luminozitatea raelor de soare, sa fie ceva…regal. Asadar, m-am inspirat din Cartea Regala de bucate si am creat un desert atragator, zic eu, cu gust sofisticat si fin, dar mai ales, foarte usor de pregatit!

Portocale in jeleu de sampanie

Ingrediente pentru Portocale in jeleu de sampanie:

-2 portocale curatate si taiate bucatele
-1 coaja de lamaie taiata fideluta
-1 sticla de sampanie demisec
-150 gr. zahar
-2 plicuri gelatina (20 gr)

Mod de preparare Portocale in jeleu de sampanie

  1. Se pune gelatina la hidratat, conform indicatiilor de pe plic, iar sampania se infierbanta pe foc, impreuna cu zaharul si putina coaja de lamaie rasa(daca folositi sampanie dulce, nu mai e nevoie de atat de mult zahar).
  2. Dupa ce s-a topit zaharul, se ia de pe foc,se adauga gelatina hidratata si se amesteca bine.
  3. Intr-un vas de yena se aseaza jumatate din bucatile de portocala, se toarna  putina sampanie calduta  (si strecurata de coaja de lamaie)si se da la rece.
  4. Dupa ce gelatina s-a intarit si fructele sunt prinse bine inauntru, se adauga jumatate din cantitatea de fidea de lamaie si iarasi se mai toarna sampanie calda, dupa care se da la rece.
  5. Dupa aceasta operatiune se trece la ultimul pas….se adauga restul de bucati de portocala si sampania calduta ramasa.
  6. Din nou se da la rece.
  7. Se serveste rece, decorata cu fideluta din coaja de portocala. Eu am rasturnat-o pe farfurie, ca pe budinca, dar se poate portiona si direct din vas.

Tip:  pt. o prezentare mai spectaculoasa si o portionare mai exacta, jeleul se poate monta si direct in pahare de sampanie

Pofta buna!

Portocale in jeleu de sampanie
Portocale in jeleu de sampanie

 

4 comentarii la „Portocale in jeleu de sampanie

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide