Pastrav la cuptor cu sos de usturoi

Am intrat in criza de timp…si apoi intru in alta…si tot asa. Deci, e timpul mancarurilor extrem de rapide si cu efort putin, dar sigustos, nu? In astfel de cazuri, salatele si pestele ma salveaza si reusesc sa imi vad mai departe de treburi!

Pastrav la cuptor cu sos de usturoi

Pastrav la cuptor cu sos de usturoi

Ingrediente pentru Pastrav la cuptor cu sos de usturoi

  • 2 pastravi (eu i-am decongelat)
  • sare, piper
  • zeama de la 1 lamaie

Pentru sos:

  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 iaurt mic cremos
  • busuioc, menta, patrunjel tocate

Mod de preparare Pastrav la cuptor cu sos de usturoi:

  1. Se spala pastravii si se usuca usor cu un prosop de hartie
  2. Se sareaza si se pipereaz pastravii.
  3. Se aseaza pastravii pe gratarul cuptorului incins, iar sub ei se aseaza tava mare a cuptorului, plina cu apa, ca sa nu se scurga zeama de la peste direct in cuptor, ci in tava.
  4. Se lasa la copt cca 10 minute (pastravii se coc foarte repede).
  5. Se scot pastravii din cuptor,se desprind cu grija de pe gratar si se aseaza in farfurii.
  6. Se prepara sosul: se aseaza cateii de usturoi tocati, uleiul si iaurtul in vasul blenderului si se mixeaza bine cca 30 secunde. Se adauga verdeata rupta in bucati si se mai mixeaza putin pana la omogenizare.
  7. Se toarna sosul peste pastrav, se decoreaza cu verdeata tocata si felii de lamaie si se servesc fierbinti.

Pofta buna!

 

6 comentarii la „Pastrav la cuptor cu sos de usturoi

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide