Pastrav la cuptor cu sos de usturoi
Ingrediente pentru Pastrav la cuptor cu sos de usturoi
- 2 pastravi (eu i-am decongelat)
- sare, piper
- zeama de la 1 lamaie
Pentru sos:
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita ulei de masline
- 1 iaurt mic cremos
- busuioc, menta, patrunjel tocate
Mod de preparare Pastrav la cuptor cu sos de usturoi:
- Se spala pastravii si se usuca usor cu un prosop de hartie
- Se sareaza si se pipereaz pastravii.
- Se aseaza pastravii pe gratarul cuptorului incins, iar sub ei se aseaza tava mare a cuptorului, plina cu apa, ca sa nu se scurga zeama de la peste direct in cuptor, ci in tava.
- Se lasa la copt cca 10 minute (pastravii se coc foarte repede).
- Se scot pastravii din cuptor,se desprind cu grija de pe gratar si se aseaza in farfurii.
- Se prepara sosul: se aseaza cateii de usturoi tocati, uleiul si iaurtul in vasul blenderului si se mixeaza bine cca 30 secunde. Se adauga verdeata rupta in bucati si se mai mixeaza putin pana la omogenizare.
- Se toarna sosul peste pastrav, se decoreaza cu verdeata tocata si felii de lamaie si se servesc fierbinti.
Pofta buna!
Foarte,foarte bun.
Seara buna!
rapid si taaare bun!
Imi place pastravul la cuptor,ce sa mai zic de sosul ala!
Rapid, delicios, sanatos. Perfect!
mmmm….yummy!
multumesc frumos pt aprecierile voastre!