Biscuiti cu caise confiate si menta

La mine acasa nu e zi fara sa am „ceva bun” in casa…soricelul meu mereu imi da de lucru. Pt. astazi avem biscuiti aromati cu caise confiate , la care m-a ajutat si el! Dulciuri de genul acesta nu preparam foarte des, pentru ca au zahar in compozitie, dar din cand in cand le mai consumam si noi…asa ne rasfatam putin. daca nu va ganditi sa-i mancati imediat, ceea ce e destul de greu, acesti draguti biscuiti cu caise confiate si menta pot fi pastrati in cutii etanse si se pastreaza foarte bine cateva zile la rand. Se pot servi la gustari, se pot lua ca mic pachetel „de rontaiala” la serviciu..si multe altele, dar voi cred ca deja v-ati facut planul ce sa faceti cu ei, nu-i asa?

Biscuiti cu caise confiate si menta

Ingrediente Biscuiti cu caise confiate si menta:

Avem nevoie de:

• -2 oua
• -2 linguri cu varf untura de casa/unt
• -150 gr. zahar pudra
• -150 gr. miere
• -1 lamaie
• -150 gr. caise confiate si maruntite
• -esenta de rom
• -esenta de menta
• -ghimbir ras
• -menta uscata (eu n-am avut proaspata)
• -busuioc praf
• -1 lingurita praf de copt
• -faina cat cuprinde

Mod de preparare Biscuiti cu caise confiate si menta:

1. Se amesteca toate ingredientele in robot, sau la masina de paine, se formeaza un aluat elastic, care se lasa la rece 1 ora, apoi se modeleaza bilute care se aseaza in tava si se preseaza cu o furculita.
2. Se dau la cuptor pana se rumenesc putin si raspandesc o aroma nemaipomenita!
3. Se lasa la racit in tava, dupa care se consuma imediat, sau se pastreaza in cutii de tabla etanse pana in momentul servirii.

Enjoy!