Turtite din dovlecei

Acum, ca a venit explozia de legume si vitamine, incerc sa profit la maxim. Pt. astazi avem turtite din dovlecei, frumoase si gustoase, adorate de copii si parinti, scaldate de soarele verii si cu miros de vacanta. Ce-ti poti dori mai mult? Inainte sa va las reteta turtitelor din dovlecei, o sa va spun ca dovleceii se numara printre preferintele mele: in consum oricand si sub oric forma. Iar combinati cu sos de rosii, este mai mult decat o masa perfecta!
Si ca sa fie totul complet, faina pe care am folosit-o eu este faina de orez, fara gluten, astfel incat sa poata fi consumate si de persoanele cu intoleranta la gluten, care se stie ca sunt in numar din ce in ce mai mare. Cunosc si faptul ca pentru celiaci, solutiile alimentare reprezinta mereu o provocare, la fel si pentru cei dragi lor. Daca doriti ca reteta sa fie si mai dietetica, sau adaptata celor mici, va sugerez sa coaceti turtitele in cuptor, nu sa le prajiti, cum am facut eu de data aceasta, desi, sincera sa fiu, si eu aleg varianta cuptorului mai intotdeauna.

Turtite din dovlecei

Turtite din dovlecei

Ingrediente  Turtite din dovlecei:

Avem nevoie de:
-2 dovlecei
-2 oua
-cascaval  afumat ras
-sare, piper
– 1 legatura de marar verde tocat
– cateva frunze de busuioc verde tocat
-2-3 catei de usturoi tocati
-putina faina (eu am folosit faina de orez) ca sa se lege compozitia

Mod de preparare  Turtite din dovlecei:

  1. Se spala dovleceii si se sterg cu un servetel.
  2. Se taie dovleceii cuburi, se presara cu sare si se lasa 30 min. la scurs (daca dovleceii sunt din gradina, nu le mai curatati coaja, care este o sursa buna de fibre vegetale; insa, daca sunt cumparati din market, poate veti dori sa faceti asta).
  3. Se pun in blender, impreuna cu celelalte ingrediente si si mixeaza bine. Daca pasta este prea moale, se mai adauga faina.
  4. Se formeaza turtilele cu mana si se prajesc in ulei incins.
  5. Se servesc calde sau reci cu sos proaspat de rosii, usturoi si busuioc.

Enjoy!

 

 

 

 

8 comentarii la „Turtite din dovlecei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide