Legume deshidratate in ulei de masline

A venit iar timpul sa va arat un borcanel colorat si apetisant de conserve pt. iarna! Eu ma bazez foarte mult pe borcanasele astea minune in timpul iernii. Le folosesc la foarte multe preparate: sosuri, tocanite, paste, mancaruri cu orez, etc. Plus ca sunt si foarte comod de utilizat…doar le scoti din borcan, le pui in mancare si nu te doare capul!

 Legume deshidratate in ulei de masline

Ingrediente pentru aceste Legume deshidratate in ulei de masline:

  • rosii
  • dovlecei,
  • vinete
  • ardei gras
  • castraveti
  • ulei de masline

Mod de preparare Legume deshidratate in ulei de masline:

  1. Se spala legumele si se usuca usor cu un prosop de hartie.
  2. Se feliaza legumele.
  3. Se aseaza legumele pe rafturile deshidratorului si se porneste aparatul pe 45 grade.
  4. Din cand in cand se mai rotesc rafturile deshidratorului si se verifica gradul de uscatime al acestora.
  5. Dupa uscarea perfecta, chipsurile de legume se aseaza in borcane, peste care se toarna ulei de masline caldut.
  6. Se pune capacul si se lasa la racit complet, dupa care se transfera in camara.

Extrasfaturi: -daca va face placere, printre chipsurile de legume puteti pune si plante aromatice, catei de usturoi, etc.

– daca doriti sa aflati mai multe despre deshidratare (si alte metode de uscare a fructelor, legumelor, etc.), cititi acest articol. 

 Later Edit: In filmuletul de mai jos puteti vedea mai bine modelul de deshidrator pe care l-am folosit, comparativ cu cel pe care l-am achizitionat mai tarziu, unul ceva mai micut. Amandoua sunt cumparate acum cativa ani si sunt folosite cu succes, in paralel, de vara pana toamna tarziu, cand termin sezonul de deshidratare al fructelor si legumelor.

 

12 comentarii la „Legume deshidratate in ulei de masline

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide