Crackers cu gust de pizza
Ingrediente Crackers cu gust de pizza:
Avem nevoie de:
- -pudra de rosii (1 lingurita)
- -pudra de telina (1 lingurita)
- -pudra de ardei gras (1 lingurita)
- -pudra de dovlecel si vinete (1 lingurita)
- -2 linguri pudra din seminte de in cu chimen
- -4-5 linguri faina de orez
- -1 lingura faina de linte
- -faina alba de quinoa, cat este nevoie, atat cat sa se formeze un aluat dens si usor elastic
- -sare, piper, chili
- -1 lingura ulei de masline
Mod de preparare Crackers cu gust de pizza :
In primul rand, eu aveam legumele deshidratate, asa ca am pregatit pudrele de legume, cu ajutorul rasnitei de cafea (introducerea pudrelor de legume e un truc pe care l-am adoptat pt. a-mi face copilul sa consume cat mai multe fibre de legume). Urmatorul pas a fost sa-mi pregatesc faina de linte, de orez si cea de in cu chimen (tot cu ajutorul rasnitei de cafea).
Acest amestec amestec de faina este idee proprie,pt. a face uscatelele si mai fibroase si sanatoase, dar se poate folosi orice alt tip de faina aveti la indemana si va place. am amestecat toate aceste ingrediente, am format bila de aluat, apoi am intins o foaie foarte, foarte subtire pe blat si am decupat cu niste forme dragalase, sa fie cat mai atractive.
Deoarece nu am cuptor, eu le-am copt pe ambele parti in tigaia antaderenta… Apoi le-am lasat la aer, sa se usuce bine si sa devina crocante. Baiatul a fost extrem de incantat, atat de gustul lor, cat si de formele animalutelor. Sunt excelente atat simple, cat si pe post de tacos, cu diferite sosuri (guacamole, sos de rosii, tzatziki, mousse de vinete, etc.) Eu o sa prepar destul de des aceste delicii, cu diferite combinatii…de curand le-am creat si cu pudra de fructe..sunt o minunatie! Enjoy!
….si gata de luat la scoala si rontait cu pofta! 
bravo, mamico!
E interesanta reteta, imi place ideea. Pup!
minunati!!! o duminica placuta!!
Nici nu ma gandeam ca se pot prepara si-n casa !!! Grozav arata, iar copiii sigur sunt incantati !! 😉
multumesc, fetelor! sunt foarte usor de facut, sunt gustosi si versatili…si se fac extrem de usor! unde mai pui ca si copiii sunt incantati: ce-ti poti dori mai mult?
Foarte fain arata! Copii cred ca-s tare incantati.
sa stii ca da! te pup!
super idee, vreau sa stiu cum procur pudra de legume
Anca, pudra de legume mi-am facut-o singura..si e foarte simplu: am deshidratat legumele (le poti usca si tu la cuptor, cu usa cuptorului intredeschisa), dupa care le-am dat prin rasnita de cafea. Si gata pudra!
Buna. Pudra de legume o sa o fac eu,dar dr linte si orez? LE macin tot prin rasnita de cafea?
da. tot asa le fac si eu: le macin in rasnita, cern prin sita, iar granulele mai mari care raman se macina din nou si tot asa, pana obtii cantitatea de faina de care ai nevoie…bineinteles, daca vrei, poti sa nu le macini atat de fin si sa le lasi asa..in acest cay, biscuitii nu vor mai fi atata de fini, gustul ramane acelasi
Buna!Ma bucur sa descopar retetele tale,multe exact pe gustul meu!Am inceput sa le incerc,iar acesti crackers sunt exact ce vroiam pentru pachetelul de scoala.Am intampinat insa o problema…nu s-au legat deloc.Sunt foarte gustosi,dar nu am putut sa-i decupez in forme si s-au faramitat f tare.Oare ce gresesc?
Multumesc!
buna! iti multumesc mult pt. apreciere! e adevarat ca acesti crackers sunt putin mai sensibili..mai adauga putina apa in compozitie, iar foaia pe care o intinzi sa fie una micuta..decupezi doar cateva forme mici..si tot asa; fiind un aluat mai special, nu se leaga atat de bine ca si cel cu gluten, dar odata ce te obisnuiesti cu textura, se rezolva toate 🙂
Chiar azi incerc,nu ma las…mai ales ca ai mei deja le-au prins gustul si asteapta urmatoarea portie 🙂
Multumesc frumos pentru raspuns!
cu drag! daca nu le leaga si nu se leaga..mai poti adauga un strop de ulei, sau putin praf de mei/in..acestea tin loc de ou…cu siguranta vor iesi, nu se poate 🙂
Inca o data,multumesc pentru raspuns!Esti o draguta!Si gata,am reusit!!Am mai adaugat apa si ulei si s-a intins foaia in asa fel incat am decupat cu forme-nu eu,piticii,care au fost tare incantati!Deja aproape s-au mancat toti 😉
ce ma bucur! uneori, fainurile sunt prea uscate si mai cer lichid. e perfect acuma, ca ati descoperit exact proportiile si puteti face acesti crackers mai des! va pup si va imbratisez cu drag!
Vad la ingrediente si faina de quinoa, dar nu e specificata cantitatea.
asta pentru ca nu le-am masurat atunci, am pus faina de quinoa cat am avut nevoie pana cand s-a format un aluat dens si suor elastic, pe care l-am putut intinde cu sucitorul. Zilele acestea ma gandesc sa repet crackersii acestia si sa masor toate ingredientele cu exactitate.