Gem de prune cu migdale

Dupa mult chin si truda, am reusit si eu sa ma mai apropii de calculator, ca taare mi-a fost dor de voi! Si n-am venit cu mana goala, ci cu un gem de prune cu migdale facut de manutele mele (pt. prima data in viata) si sunt tare mandra de ce mi-a iesit! Combinatia prune-nuci crocante mi-a placut dintotdeauna, dar acum, neavand nuci la indemana, am inlocuit cu migdale. Merita sa-l incercati si voi in varianta asta, macar o data!

Gem de prune cu migdale

Ingrediente pentru Gem de prune cu migdale

Asadar, avem nevoie de:

-prune (eu am avut cca 3 kg)
-zahar (pt. ca doamnele prune erau dulci, am folosit 0,5 kg zahar la 1 kg fructe, deci 1,5 kg. zahar)
-100 gr. migdale, ca atat am avut, desi as fi pus si mai multe

Mod de preparare Gem de prune cu migdale

Am curatat prunele (nu se desfaceau frumos de pe sambure, asa ca m-am cam chinuit) si le-am tocat in blender, apoi le-am pus la fiert impreuna cu zaharul si le-am lasat pe plita in legea lor, amestecand din cand in cand, sa nu se prinda de fund. Cum „focul” era mic, si gemul meu a stat o buuuna perioada de timp pe plita, iar cand am vazut eu ca s-a legat bine, l-am amestecat cu migdale taiate mare cu cutitul, apoi l-am pus in borcane sterilizate, le-am pus capacul si le-am intors cu gura in jos, sa se formeze vidul. Apoi, in camara cu ele, ca taaare bune vor fi la iarna!

Enjoy!

5 comentarii la „Gem de prune cu migdale

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide