Fulgi de cocos

 A venit frigul si deci s-a intors perioada fursecurilor, biscuitilor, crackersilor….etc. dar eu inca nu am reusit sa-mi achizitionez un cuptor! Ce sa fac, ce sa fac……aha! Am folosit „cuptorul raw-foodistilor”:adica binecunoscutul deshidrator!si iata-ma-s intr-o noua dimensiune a bucatariei moderne:)

Fulgi de cocos

Ingrediente pentru acesti Fulgi de cocos:

  • – fulgi de cocos
  • -tarate de psyllium (1-2 lingurite)
  • -faina de migdale
  • -faina de orez (optional)
  • -putin indulcitor natural (al meu a fost sub forma de sirop)
  • -arome (optional)
  • -puuuutin lapte de cocos (cateva picaturi–eu l-am facut in casa)

Mod de preparare Fulgi de cocos

Se amesteca absolut toate ingredientele in robot pana se formeaza bila de aluat, apioi se scoate si se lasa la odihnit 15 min (asta ca sa se omogenizeze bine, iar psyllium-ul sa-si faca „meandrele”, i.e. sa lege aluatul). Apoi se mai framanta putin (daca e cazul) cu faina de orez sau migdale, se intinde foaie subtire, apoi se dau la cuptor cca 10 min, sau, dupa caz, se aseaza in tavile deshidratorului si se lasa acolo cca 1,5 ore, pana se usuca bine. Sunt extraordinar de gustosi , sanatosi si se pot lua in pachetele la scoala sau la serviciu. Unde mai pui ca arata fenonemal pe o farfurioara pe masa…si fac ravagii printre invitati! Sunt naturali si nu contin conservant, deci sunt perfecti pt. copii. Enjoy!

10 comentarii la „Fulgi de cocos

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide