Un desert perfect:Budinca de quinoa cu fructe

Despre beneficiile multiple ale quinoa am mai scris aici, dar sunt convinsa ca  multe dintre voi au facut deja cunostinta cu „aurul incasilor”! Ei bine, eu am descoperit ca ne impacam de minune cu asa ceva, iar baiatul este incantat si l-a acceptat bine, contrar obisnuintei lui de a refuza tot ce e nou. Acum, dupa ceva timp de consumat „orezul indian”, cum ii spune el, pot sa spun ca s-a indragostit pur si simplu de quinoa si implicit de toate preparatele care au in componenta asa ceva.

Un desert perfect:Budinca de quinoa cu fructe

Un desert perfect:Budinca de quinoa cu fructe

Ingrediente pentru Un desert perfect:Budinca de quinoa cu fructe

Asadar, avem nevoie de:

  • -5 linguri quinoa, spalat foaaaaaarte bine in prealabil si scurs
  • -1 pastaie de vanilie
  • -15 linguri lapte sau lapte de migdale/cocos, etc.
  • -putin zahar, dupa gust
  • -1 cubulet mic, mic de unt
  • -fructe (eu am folosit fructe de padure congelate si mandarine proaspete)

Un desert perfect:Budinca de quinoa cu fructe

Mod de preparare pentru Un desert perfect:Budinca de quinoa cu fructe

  1. Se pune la fiert laptele cu quinoa, zaharul si pastaia de vanilie taiata pe lung.
  2. Se fierbe bine 15-20 min, pana se inmoaie bobitele de quinoa si totul capata o consistenta cremoasa. Se adauga untul si se lasa deoparte 15 min (cratita se acopera cu capacul, permitand astfel bobitelor de quinoa sa se mai umfle putin si sa devina pufoase).
  3. Dupa racire se adauga fructele de padure congelate, se amesteca (intre timp fructele se decongeleaza in budinca si o coloreaza frumos).
  4. Se toarna in forme, se mai lasa cateva minute la racit, se decoreaza si se serveste.

Enjoy!

Un desert perfect:Budinca de quinoa cu fructe

 

Un desert perfect:Budinca de quinoa cu fructe

9 comentarii la „Un desert perfect:Budinca de quinoa cu fructe

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide