Budinca de clatite cu ciuperci si curcan

Reteta zilei la mine pe blog este budinca de clatite cu ciuperci si curcan….mai ales ca nu necesita mult timp de preparare, nu e o reteta stricta si nu cade greu la stomac:) Ca mai intotdeauna, si aceasta reteta a aparut in urma indeciziei, lipsei mele de inspiratie si pe fondul lipsei timpului.
Deja asta e un laitmotiv al vietii mele, dar ce sa-i faci? Inca lucrez la organizare si prioritizare, dar lucrurile parca se incapataneaza sa se complice, listele cu ce am de facut „ieri” se maresc si tot asa. Cunoasteti si voi cum vine asta, nu-i asa? Dar lasa, noi sa fim sanatosi, ca le ducem pe toate…si sper ca le si rezolvam in timp util 🙂

Budinca de clatite cu ciuperci si curcan

Ingrediente Budinca de clatite cu ciuperci si curcan

Asadar, avem nevoie de:

-2 oua
-1 cescuta lapte
-putina apa minerala
-sare, piper, dupa gust
-1 ceasca faina
-2 linguri ulei
-cascaval ras
-1 lingurita unt
-150 gr. carne de curcan fiarta si maruntita bine (eu am pus pulpa, dar merge bine si piept de curcan/pui)
-2 ciuperci champinions medii, spalate si maruntite
-condimente
-1 lingura sos de rosii
-1 ceapa mica maruntita

Mod de preparare Budinca de clatite cu ciuperci si curcan

  1. Se face banalul aluat de clatite din oua, lapte, apa minerala,1 lingura ulei, faina si un praf de sare.
  2. Se coc clatitele (mie mi-au iesit 3).
  3. Separat, se face umplutura: intr-o lingura de ulei se caleste ceapa, se adauga, pe rand,carnea, ciupercile, condimentele si sosul de rosii.
  4. Se lasa la fiert cca 5 min, apoi se raceste (fiind rece afara, eu l-am scos pe terasa).
  5. Se umplu clatitele cu sosul racit, se ruleaza, apoi se taie bucati de cca. 2 degete. Acestea se aseaza intr-un vas de yena uns cu unt cu taietura in sus .
  6. Se presara cascaval ras si se da la cuptor 10 min. Se serveste cald. Enjoy!

Tip: budinca se poate gratina si la microunde. micsorandu-se astfel timpul (cca 3 min)

Budinca de clatite cu ciuperci si curcan

Daca va place reteta mea, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa o distribuiti celor dragi  pe canalele de socializare. Multumesc!

7 comentarii la „Budinca de clatite cu ciuperci si curcan

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide