Supa de curcan cu taietei din morcovi

V-am tot promis retete gatite in oala minune si, desi o folosesc mai mult decat intensiv, am tot amanat acest lucru din lipsa de timp (aceeasi problema, bat-o vina!). Iata insa ca i-a venit randul si acestei supe minunate, pe care o gatesc cu drag ori de cate ori simt ca ma cuprinde raceala, sau imi doresc ceva usor si rapid.

Supa de curcan cu taietei din morcovi

Supa de curcan cu taietei din morcovi

Ingrediente pentru Supa de curcan cu taietei din morcovi:

-1 pulpa de curcan
-vegeta naturala
-sare, piper
– 1 ceapa mare
-2-3 catei de ustutoi
-1 morcov mare, mare
– 1 radacina telina mica
-1 radacina patrunjel
– 1 ardei gras
-verdeata uscata (eu o am gata pregatita in amestec din toamna, la deshidrator: patrunjel, telina, leustean)
-3 l apa

-sare, piper boabe dupa gust

Cum am preparat aceasta Supa de curcan cu taietei din morcov:

  1. Am spalat carnea si am pus-o la fiert in oala de gatit sub presiune (am adaugat putina sare si boabe de piper in apa, cca 1 lingurita boabe piper).
  2. Dupa ce pulpa de curcan a fiert, am scos carnea si am strecurat supa cu grija.
  3. Am spalat legumele si le-am taiat bucati (cu exceptia morcovului).
  4. Am adaugat legumele bucati in supa de curcan si am lasat din nou la fiert (4 minute in oala cu presiune)
  5. Am scos capacul, am adaugat morcovul fasiute foaaarte fine, realizate cu decojitorul din imagine si bucatile de carne, pe care intre timp le desfacusem de pe os.
  6. Am pus capacul inapoi si am mai lasat pe foc inca 2 minute.
  7. Am pus supa in boluri si am presarat patrunjel proaspat tocat. Simplu si rapid!

Pofta buna!

13 comentarii la „Supa de curcan cu taietei din morcovi

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide