Pastrav la cuptor cu ghimbir, usturoi si miere

Nu stiu daca v-am povestit cat de mult imi place mie pestele..si cum sunt om de munte, spre ce as putea sa ma indrept cu precadere, daca nu spre pastrav? Asadar, iata una din retetele dragi mie!

Pastrav la cuptor cu ghimbir, usturoi si miere

Ingrediente pentru Pastrav la cuptor cu ghimbir, usturoi si miere

  • 2 pastravi
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 2-3 catei mari de usturoi
  • 1 bucatica ghimbir proaspat (cca 2 cm)
  • 1 lingura miere
  • 2 lamai
  • sare, piper

Mod de preparare Pastrav la cuptor cu ghimbir, usturoi si miere

  1. Pestele se spala, de usuca cu prospul de hartie, se sareaza si se pipereaza.
  2. Se umple burta pastravului cu patrunjel proaspat si se aseaza intr-o tava de jena cu putina apa.
  3. Se da la cuptor la foc potrivit, pana se coace.
  4. Intre timp, pregatim sosul cu care „imbracam” pestele: intr-un blo mic amestecam zeama de la 1 lamaie cu miere, usturoiul tocat si ghimbirul ras fin.
  5. Cu acest amestec pensulam pestele din tava, iar restul de sos in turnam in tava, astfel incat sa se patrunda si pe dedesubt.
  6. Stingem cuptorul si mai lasam pastravul in cuptorul fierbinte inca 5 minute.
  7. In scoatem cu grija pe farfurii si servim imediat, decorat cu felii de lamaie si frunze de salata verde si patrunjel.

Pofta buna!

Pastrav la cuptor cu ghimbir, usturoi si miere

6 comentarii la „Pastrav la cuptor cu ghimbir, usturoi si miere

  • 06/08/2016 la 19:25
    Permalink

    Tocmai acum pun in aplicare reteta pentru ca azi e mare sarbatoare si se preteaza pestele. Nu am sa pun patrunjel pentru ca bebe nu-l accepta din pacate . Cred ca sosul e ceva special abia astept sa-l savurez.
    Multumesc pentru aceasta reteta!

    Răspunde
    • 07/08/2016 la 08:23
      Permalink

      se poate si fara patrunjel, fara problema…sau se poate baga in blender odata cu celelalte ingrediente1 insa bebe poate chiar nu accepta aroma patrunjelului si atunci e putin mai dificil

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide