Pastrav la cuptor cu ghimbir, usturoi si miere
Ingrediente pentru Pastrav la cuptor cu ghimbir, usturoi si miere
- 2 pastravi
- 1/2 legatura patrunjel
- 2-3 catei mari de usturoi
- 1 bucatica ghimbir proaspat (cca 2 cm)
- 1 lingura miere
- 2 lamai
- sare, piper
Mod de preparare Pastrav la cuptor cu ghimbir, usturoi si miere
- Pestele se spala, de usuca cu prospul de hartie, se sareaza si se pipereaza.
- Se umple burta pastravului cu patrunjel proaspat si se aseaza intr-o tava de jena cu putina apa.
- Se da la cuptor la foc potrivit, pana se coace.
- Intre timp, pregatim sosul cu care „imbracam” pestele: intr-un blo mic amestecam zeama de la 1 lamaie cu miere, usturoiul tocat si ghimbirul ras fin.
- Cu acest amestec pensulam pestele din tava, iar restul de sos in turnam in tava, astfel incat sa se patrunda si pe dedesubt.
- Stingem cuptorul si mai lasam pastravul in cuptorul fierbinte inca 5 minute.
- In scoatem cu grija pe farfurii si servim imediat, decorat cu felii de lamaie si frunze de salata verde si patrunjel.
Pofta buna!
Delicios! As gusta o bucatica.
Foarte gustos! Imi place tare mult pastravul!!
As vrea sa vin la masa, arata tare bine!!!
Sigur trebuie incercat!
Tocmai acum pun in aplicare reteta pentru ca azi e mare sarbatoare si se preteaza pestele. Nu am sa pun patrunjel pentru ca bebe nu-l accepta din pacate . Cred ca sosul e ceva special abia astept sa-l savurez.
Multumesc pentru aceasta reteta!
se poate si fara patrunjel, fara problema…sau se poate baga in blender odata cu celelalte ingrediente1 insa bebe poate chiar nu accepta aroma patrunjelului si atunci e putin mai dificil
Astazi am incercat reteta. Nemaipomenit! Ghimbirul ii da o aroma deosebita. Am mancat pestele alaturi de cartofi pai la cuptor, tot dupa reteta dvs. O nebunie! A mancat cel mic de nu se mai satura :))
Vai, ce ma bucur! Sa va fie de bine!