Aveam ceva albusuri in congelator si ma tot incurcam de ele…asa ca le-am transformat in ceva dulce, foarte apreciat de bubulinul meu:) Daca va intereseaza si alra reteta, mai laborioasa si mai cremoasa, tot cu albus, va recomand Prajitura fina cu albus .
Chec din albusuri
Pt. acest Chec din albusuri, avem nevoie de:
- 4 albusuri (eu le-am decongelat si le-am lasat pe masa pana au ajuns la temperatura camerei)
- zeama de la 1 lamaie
- 1 lingurita extract de vanilie
- 3-4 linguri faina alba
- 1 iaurt mic
- 250 gr. zahar pudra
- 1 praf de copt
- 1 lingurita cardamom macinat
- 1 cub mic de unt topit
- putina ciocolata amaruie (pt. decor)
Mod de preparare Chec din albusuri
- Se bat albusurile spuma tare.
- Se adauga zeama de la 1/2 lamaie, apoi se bat din nou.
- Se adauga zaharul pudra si se bate bezea.
- Se adauga restul ingredientelor si se amesteca totul cu o spatula.
- Dupa omogenizarea aluatului, acesta se toarna intr-o tava de chec tapetata cu hartie speciala de copt.
- Se rade ciocolata amaruie deasupra, apoi se da la copt, pana trece testul scobitorii.
- Se serveste rece.
Pofta buna!
Cred ca a fost tare bun checul preparat de tine.
Nu stiam ca albusurile de ou se pot congela. Nu degeaba se spune ca omul cat traieste, invata :-).
Frumos si pufos…asa ca ma invit si eu la o felie!
Nu am încercat această variantă, doar cu albușuri niciodată. Dar rețeta ta mă tentează. O voi încerca.
preferatul meu!
Simplu, bun si rapid, ramane in top tot timpul!
Minunat !! Gustos si neingrasacios :)) Te pup!!
Mama mea face des 🙂 E bun !
intr-adevar, Larisa, e foarte gustos! te pup si te mai astept pe la mine!
🙂
🙂