Aveam ceva albusuri in congelator si ma tot incurcam de ele…asa ca le-am transformat in ceva dulce, foarte apreciat de bubulinul meu:) Daca va intereseaza si alra reteta, mai laborioasa si mai cremoasa, tot cu albus, va recomand Prajitura fina cu albus .
Chec din albusuri
Pt. acest Chec din albusuri, avem nevoie de:
- 4 albusuri (eu le-am decongelat si le-am lasat pe masa pana au ajuns la temperatura camerei)
- zeama de la 1 lamaie
- 1 lingurita extract de vanilie
- 3-4 linguri faina alba
- 1 iaurt mic
- 250 gr. zahar pudra
- 1 praf de copt
- 1 lingurita cardamom macinat
- 1 cub mic de unt topit
- putina ciocolata amaruie (pt. decor)
Mod de preparare Chec din albusuri
- Se bat albusurile spuma tare.
- Se adauga zeama de la 1/2 lamaie, apoi se bat din nou.
- Se adauga zaharul pudra si se bate bezea.
- Se adauga restul ingredientelor si se amesteca totul cu o spatula.
- Dupa omogenizarea aluatului, acesta se toarna intr-o tava de chec tapetata cu hartie speciala de copt.
- Se rade ciocolata amaruie deasupra, apoi se da la copt, pana trece testul scobitorii.
- Se serveste rece.
Pofta buna!
Cred ca a fost tare bun checul preparat de tine.
Nu stiam ca albusurile de ou se pot congela. Nu degeaba se spune ca omul cat traieste, invata :-).
Frumos si pufos…asa ca ma invit si eu la o felie!
Nu am încercat această variantă, doar cu albușuri niciodată. Dar rețeta ta mă tentează. O voi încerca.
preferatul meu!
Simplu, bun si rapid, ramane in top tot timpul!
Minunat !! Gustos si neingrasacios :)) Te pup!!
Mama mea face des 🙂 E bun !
intr-adevar, Larisa, e foarte gustos! te pup si te mai astept pe la mine!
🙂
🙂
[…] Pe langa multe idei de dulciuri pe care le puteti prepara cu ele (bezele, prajitura fina cu albus, chec din albusuri, etc), aveti la indemana si cea mai sanatoasa omleta din albus cu legume la cuptor. Bineinteles, […]
[…] puteti face foarte multe: omlete rapide si sanatoase (la cuptor, nu prajite) cu legume, sau simple, checuri aromate, prajituri pentru ocazii speciale, briose sarate cu legume (exact pe modelul acestei retete, cu […]