Perisoare cu sos rosu-reteta la steamer

• 1 piept de pui dezosat
• 1 ceapa mica
• 1 catel de usturoi
• 3-4 rosiicoapte bine
• pudra de verdeturi uscate (busuioc, marar, cimbru, telina, patrunjel, etc)
• 1 ou
• 2 linguri gris (optional)
• 2 fire ceapa verde
• sare, piper, chilli dupa gust

Mod de preparare

Incepem cu pregatirea perisoarelor: in vasul robotului de bucatarie punem pieptul de pui taiat bucati, ceapa verde, oul, sare, piper si putine condimente uscate (ierburi aromate, chilli–optional). Mixam bine , iar daca obtinem o compozitie prea moale, adaugam putin gris…daca, din contra, compozitia e prea uscata, adaugam ou–totusi, eu n-am avut nevoie sa adaug nici una, nici alta. Compozitia mea a iesit putin lipicioasa, dar ferma.
Cu mainile unse cu putin ulei de masline am format perisoarele, pe care le-am asezat direct in recipientul steamerului, in primul compartiment, aproape de motoras.
Separat, am pregatit sosul: am pus in vasul blenderului rosiile taiate bucati, usturoiul si condimentele (sare, piper, chilli si pudra de verdeturi), am mixat bine, pana am obtinut un sos, pe care l-am strecurat apoi (sa nu ramana bucatele de coaja) si l-am pus in vasul special pt. fiert orezul. Pe acesta l-am asezat in compartimentul 2 al steamerului, am pus capacul, am pus apa in steamer si am setat aparatul pe 30 de minute.
Si asta a fost tot…dupa ce s-a scurs timpul, am scos perisoarele intr-un bol, am turnat sosul peste ele si le-am lasat 10 minute sa se patrunda.
Baietii mei au fost foarte incantati de tratatie, iar eu foarte incantata ca i-am intrat in voie printului mostenitor:)
Enjoy!