Supa crema de ardei copti

La Provocarea Secreta, fiindu-mi atribuit blogul Pasiune si culoare, m-am apucat sa-l rasfoiesc printre picatele…si am ales supa crema de ardei copti.Printre altele, va spun ca acest blog imi place tare mult si am gasit acolo multe retete interesante, care sigur isi vor gasi locul si in retetarul meu; asadar, va invit sa-l rasfoiti si voi!
Revenind la supa noastra, va mai spun ca am mai preparat si eu supa asta delicioasa si am fost tare incantati de ea, dar m-am gandit ca n-ar strica sa incerc si reteta aceasta! Este extraordinara, asa ca ii multumesc tare mult Ioanei pentru aceasta minune de supica!

Supa crema de ardei copti

Ingrediente Supa crema de ardei copti

  • 5 ardei capia rosii
  • 3 ardei grasi(galben, rosu, verde)
  • 1 ceapa
  • 2 catei usturoi
  • 3 morcovi potriviti(2 movi, 1 portocaliu)
  • 2 linguri ulei de masline
  • cimbru proaspat
  • ghimbir(praf)
  • sare(cu aroma de vin rosu)
  • curry
  • 1 frunza dafin
  • 2,5 l apa

Mod de preparare Supa crema de ardei copti:

Se coc ardeii, se curata si se taie fasii. Morcovii se dau prin razatoarea marunta, iar ceapa si usturoiul se toaca marunt. Intr-o cratita se caleste ceapa si usturoiul, se adauga cimbrul, morcovul si mirodeniile, dupa gust.Dupa 2 minute, se adauga si ardeii copti si se mai lasa pe foc inca 2-3 minute. Se adauga apa si frunzele de dafin . Se mai lasa pe foc inca 10 minute, dupa care se paseaza in blender si se toarna in boluri. Se serveste calda, cu crutoane/paine prajita si iaurt/smantana, dupa preferinta, sau cu lactate vegetale, daca se prefera varianta vegana a supei.
Pofta buna!

9 comentarii la „Supa crema de ardei copti

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide