Covrigi vegani cu faina de ovaz

Ce sa faci atunci cand copilul refuza sa ia de acasa pachetelul cu hrana fara E-uri si prefera sa cumpere de la patiseria de langa scoala, ca asa fac toti colegii? Ei bine, te duci cu el la magazin, vezi ce anume isi doreste…si de ce, apoi ii explici de cate ori este nevoie (si chiar e nevoie de muuuulte repetitii:)) ca nu sunt chiar sanatoase…si mai bine le preparati impreuna acasa. Sunt ele frumusele si atragatoare…dar le puteti transforma in ceva mult mai sanatos in propria bucatarie, nu-i asa?
Asa se face ca acum, de multe ori baietelul meu si-a format obiceiul de a mai intreba daca anumite produse frumos ambalate sunt si sanatoase, daca ar fi bine sa le consume si daca ar fi in ordine sa le cumparam. Incepe sa isi dea si el seama, cateodata (nu intotdeauna, insa) ca ambalajele cu cat sunt mai frumoase si mai colorate, iar reclamele ii sar in ochi mai abitir, ei bine, tocmai acele produse nu sunt OK.

Povestea covrigilor de azi s-a nascut din drumul de dimineata catre scoala, cand trecem pe langa magazinul cu pricina, plin de parinti si pitici care-si cumpara  mancarea zilnica pentru pachet; e aproape imposibil sa rezisti tentatiei…si totusi, ma incapatanez sa-i explic in continuare copilului ca ar fi mult mai potrivit sa preparam noi acasa totul! El da din cap intelegator, iar acasa pregatim covrigii minunati: unii cu cascaval, atii simpli:) Iata-i!

Covrigi vegani cu faina de ovaz

Covrigi vegani cu faina de ovaz
Covrigi vegani cu faina de ovaz

Ingrediente pentru Covrigi vegani cu faina de ovaz:

  • 3 linguri pudra de chimen
  • 200 g faina integrala de ovaz
  • 40-50 g faina alba de grau
  • 1 ceasca de expresso plina cu ulei de masline presat la rece
  • 1/2 lingurita pudra de verdeturi (cimbru si busuioc)
  • 1/2 lingurita pudra de ienibahar
  • sare neiodata, dupa gust
  • 1/4 lingurita pudra de chilli (optional)
  • 2-3 linguri apa plata

Pentru finisare:

  • cascaval ras (optional)–pentru varianta vegetariana
  • seminte de mac, susan, etc. (optional)
  • 50 ml ulei de masline extravirgin pentru modelat aluatul pe planseta
Covrigi vegani cu faina de ovaz
Covrigi vegani cu faina de ovaz

Mod de preparare Covrigi vegani cu faina de ovaz:

1. Toate ingredientele se introduc in robotul de bucatarie (sau masina de paine) si se framanta un aluat mai tare (daca vi se pare ca masa de faina este prea multa, mai puteti adauga putina apa, atat cat sa se formeze bila de aluat–in cazul meu nu a mai fost nevoie).

2. Se scoate aluatul din bol si se lasa sa se odihneasca 15 minute.

3. Se iau bucati din aluat, se formeaza bilute ceva mai mici decat o minge de tenis, dupa care acestea, la randul lor se modeleaza in suluri subtirele (atentie: nu foarte subtiri, deoarece se vor rupe).

4. Din fiecare sul se modeleaza covrigii, se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt, se ung cu putin ulei de masline si se presara seminte, cascaval ras (optional). Atentie: sunt fragili:)

5. Se introduce tava cu covrigi in cuptorul preincalzit si se coc la foc iute, pana trec testul scobitorii.

6. Se lasa in tava pana se racesc complet, dupa care se scot cu grija si se aseaza pe platou (sunt fragili).

7. Se servesc imediat, sau se pot pastra pana a doua zi (eu i-am lasat pe masa, la aer).

Pofta buna!

Covrigi vegani cu faina de ovaz
Covrigi vegani cu faina de ovaz

Extrasfat: Daca alegeti sa preparati acesti covrigi exact la fel ca mine , vor iesi fragili si trebuiesc manuiti cu grija, sa nu se rupa usor. Daca vreti sa aveti covrigi mai „duri”, atunci inlocuiti o parte din faina de ovaz (cam 1/3 din cantitatea totala) cu faina integrala de grau, care ii va intari mai mult, dupa racire.

Covrigi vegani cu faina de ovaz
Covrigi vegani cu faina de ovaz

Daca va place reteta mea,covrigi vegani cu faina de ovaz, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si s-o distribuiti pe canalele de socializare. Multumesc!

13 comentarii la „Covrigi vegani cu faina de ovaz

  • 01/12/2013 la 02:36
    Permalink

    O, ce-mi plac, mai ales cu chimen!! O sa ma uit si eu dupa faina de ovaz, dar cred ca merge si cu faina integrala, nu-i asa? Merci, puup

    Răspunde
    • 01/12/2013 la 09:21
      Permalink

      Sigur, Liana, merge si cu faina integrala de grau, sau secara…sau daca nu ai de niciunele, poti adauga tarate in faina alba…si tot ies bine si gustosi!

      Răspunde
  • 11/12/2013 la 22:28
    Permalink

    Woah! I’m really digging the template/theme of this blog.
    It’s simple, yet effective. A lot of times it’s very difficult to get that „perfect balance” between user friendliness and appearance.

    I must say that you’ve done a fantastic job with this. Also, thee blog loads very quick for me
    on Opera. Superb Blog!

    Răspunde
  • 30/01/2014 la 19:51
    Permalink

    dar fara faina alba, se poate? dar fara ulei, totusi?

    Răspunde
    • 30/01/2014 la 22:06
      Permalink

      eu am pus, totusi, putina faina alba, ca sa lege aluatul…sigur, se poate si fara faina alba si cred ca ar merge si fara ulei…eu n-am incercat de data asta!

      Răspunde
  • 04/07/2014 la 03:54
    Permalink

    What’s up colleagues, how is all, and what you want
    to say about this piece of writing, in my view its actually awesome in favor of me.

    Răspunde
  • 20/01/2015 la 09:54
    Permalink

    Cat de iute sa fie focul? 🙂 Cred ca am comentat si pe Facebook, dar nu mai gasesc comment-ul 🙂

    Răspunde
    • 20/01/2015 la 16:27
      Permalink

      am raspuns si pe facebook, ca am gasit eu intrebarea ta: pai eu i-am copt in cuptorul cu gaz..si era dat la treapta maxima ! atentie ca se fac repejor si sunt fragili1 daca vrei sa fie mai „duri” si mai rezistenti, mai inlocuieste o parte din faina de ovaz cu faina integrala de grau 🙂 abia astept sa vad ce-ti iese….si vrem pozeeeeeee! 🙂

      Răspunde
  • 21/01/2015 la 17:26
    Permalink

    Buna! Am incercat si eu reteta de covrigi dar nu au iesit…se faramiteza cand ii dau din tava de copt.. Ai idee de ce? merci

    Răspunde
    • 21/01/2015 la 18:09
      Permalink

      Buna! tocmai am spus asta in comentariul anterior, faina de ovaz ii face fragili..daca doresti sa fie mai tari, atunci inlocuieste o parte din faina de ovaz cu faina integrala de grau, sau chiar faina normala…insa, sa fiu sincera, eu prefer sa fiu mai grijulie cu ei si sa nu adaug alt tip de faina la ei. Sa ne spui cum iti ies data viitoare, sigur vor fi perfecti1

      Răspunde
  • Pingback: Covrigi cu ulei de masline si seminte

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide