Turnulet de vinete cu orez

Nu stiu daca ati incercat pana acum o combinatie atat de simpla pana acum, dar tare gustoasa: vinete cu orez! Poate ca la prima vedre, nici nu pare ceva tentant, nu e nimic sofisticat, nici nu ia mai mult decat cateva minute pentru pregatire, dar va asigur ca tocmai in simplitate sta secretul savorii sale! Cum am ajuns eu la acest turnulet?

Ei bine, ori de cate ori ma opresc la cate-o benzinarie, mi-e imposibil sa nu trag cu ochiul la standul cu reviste…si deja am capatat experienta in a le ochi pe cele culinare…iar cand vad cate-o poza care-mi fura inima, nu ma las pana nu prepar si eu, macar partial, reteta respectiva!

Din pacate, nu mai tin minte exact despre ce revista era vorba (doar am rasfoit-o putin, ca sa vad aranjarea straturilor)…restul am facut eu din ingredientele mele din casa…nici nu stiu daca aceasta era reteta originala, sau nu…dar pentru mine, nici nu mai conteaza: acesta este turnuletul cu vinete si orez proaspat iesit din bucataria mea…si de care pur si simplu m-am indragostit! Se poate folosi atat ca garnitura, cat si ca aperitiv, fel principal vegan, etc. E foarte versatil, gustos, simplu, rapid si sanatos…si uite-asa, iarasi ajungem la cei 3 S!:)Dar hai sa nu mai lungim vorba, ca poate vreti si reteta, nu-i asa?

Turnulet de vinete cu orez

Turnulet de vinete cu orez

Ingrediente Turnulet de vinete cu orez :

  • 1 vanata medie
  • 2-3 linguri ulei de masline extravirgin
  • sare, piper, dupa gust
  • 200 g mix orez salbatic

Mod de preparare Turnulet de vinete cu orez:

1. Vanata se spala, se sterge cu servetelul, dupa care se taie rondele de aprox. 1 centimentru latime. Se sareaza putin si se lasa 10 minute sa-si lase apa.

2. Orezul se pune la fiert intr-un vas cu apa si sare (volumul apei trebuie sa fie de 2 ori cel al orezului…adica 400 ml). Orezul se poate fierbe si la abur.

3. Rondelele de vinete se sterg din nou cu servetelul absorbant si se coc intr-o tigaie de teflon, neunsa cu nimic.

4. Se scot rondelele de vinete pe o farfurie si se stropesc cu ulei de masline, eventual se presara si putin piper (optional)

5. Se scurge orezul de apa si se condimenteaza, daca e cazul.

6. Se monteaza turnuletul pe farfurie: se aseaza o rondea de vanata, se presara orez fiert, dupa care se aseaza o alta felie de vanata, orez, etc…pana cand se ridica un turnulet destul de inalt (in cazul meu, jumatate din feliile de vanata au fost suficiente pt. a crea o portie). Ultimul strat este din orez.

7. Se decoreaza cu un fir de verdeata si se serveste ca atare, pe post de garnitura, sau aperitiv. Preparatul este foarte gustos cald, dar isi pastreaza foarte bine tinuta si aroma si la temperatura camerei.

Pofta buna!

Turnulet de vinete cu orez

11 comentarii la „Turnulet de vinete cu orez

    • 01/12/2013 la 09:20
      Permalink

      Ce ma bucur ca-ti place, Daniela! turnuletul il poti face cat de mare vrei tu…si cat te ajuta si vanata:)

      Răspunde
  • 01/12/2013 la 12:13
    Permalink

    sincer imi place cum a iesit turnul, frumos si simplu..cat despre reteta foarte buna si usor de pregatit spun eu, bravo! 🙂

    Răspunde
  • 15/04/2014 la 07:34
    Permalink

    oh, cred ca sunt tare bune, am mancat ceva asemanator cu un dresing de patrunjel, usturoi si lamaie, a fost divin

    Răspunde
    • 15/04/2014 la 08:47
      Permalink

      Anca, multumesc pentru idee! data viitoare voi face si eu!

      Răspunde
  • 09/05/2015 la 19:24
    Permalink

    o reteta care merge de minune la dieta mea cu orez!

    Răspunde
    • 09/05/2015 la 21:24
      Permalink

      super! ma bucur tare mult ca ti se potriveste! cum e dieta ta cu orez? poate mai gasim ceva idei bune pe aici 🙂

      Răspunde
  • 10/05/2015 la 12:11
    Permalink

    idei bune am gasit aici si le voi pune in practica! o parte le-am incercat deja! am sa revin si cu fotografii (ex:mancarea de dovlecei cu ardei grasi si telina, salata de conopida cu iaurt, salata de orez negru cu ciuperci)
    cat despre dieta aceasta este formata din: orez fiert in apa (fara sare), legume fierte sau la gratar, carne slaba de pasare sau vita, iaurturi degresate, fructe proaspete

    Răspunde
    • 10/05/2015 la 12:45
      Permalink

      wooow, cate retete ai incercat, Valentina! iti multumesc mult si abia astept fotografiile! Dieta ta nu pare dificil de urmat, asa ca sunt convinsa ca vei mai gasi idei interesante si aplicabile prin blogul meu 🙂

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide