Chec aperitiv cu fluturasi

 

Avand in vedere ca pana acum, iarna ne-a daruit niste temperaturi de primavara adevarata, in bucataria mea au aparut fluturasii delicati si colorati . Si cum puteam eu sa-i tin doar pentru mine si sa nu vi-i arat si voua…poate vine primavara mai repede? ­čÖé Fluturasii sunt picanti, iar partea verde din felia de chec aperitiv, pe langa faptul are o aroma foarte fresh, este si aromata usor, temperand putin „picanteria” fluturasilor. Pe scurt, o incantare pentru ochi si suflet, un deliciu pentru papilele gustative, un rasfat pentru toti cei dragi!

Chec aperitiv cu fluturasi

Chec aperitiv cu fluturasi

Ingrediente:

Pentru checul rosu

4 oua

250 g branza de vaci

1 iaurt degresat mic

4 linguri ulei de masline extravirgin

1 lingura boia dulce de ardei

1 lingurita chilli

2 linguri suc de rosii

sare de mare, piper, dupa gust

1 praf ghimbir

5-6 linguri faina alba de grau

1 pliculet praf de copt

Pentru checul verde:

1 legatura marar proaspat, tocat marunt

200 g branza de vaci

1 iaurt degresat mic

3 oua

5-6 linguri faina de grau alba

sare neiodata

1 praf nucsoara

1 pliculet praf de copt

Mod de preparare:

1. Toate ingredientele pentru checul rosu se amesteca intr-un bol cu ajutorul mixerului (eu n-am batut albusele separat).

2. Se toarna aluatul de chec intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul preincalzit.

3. Se coace la foc mediu (180-200 grade Celsius) pana trece testul scobitorii (40-45 minute).

4. Se lasa checul la racit, dupa care se feliaza.

5. Se decupeaza fiecare felie cu un cutter pt. fursecuri (fluturas in cazul meu, dar voi alegeti ce va place).

6. Se prepara aluatul pentru al doilea chec, prin mixarea in robot a tuturor ingredientelor. se pastreaza deoparte.

7. Intr-o alta tava de chec, tapetata cu hartie de copt se aseaza fluturasii in picioare, reconstituind oarecum checul initial.

8. Peste acesti fluturasi se toarna aluatul checului verde.

9. Se introduce din nou tava in cuptorul preincalzit si se coace inca o data la foc mediu (180-200 grade Celsius), pana trece testul scobitorii.

10. Se lasa la racit, iar dupa racirea completa, se poate felia si servi.

Pofta buna!

Chec aperitiv cu fluturasi

Chec aperitiv cu fluturasi

 

Chec aperitiv cu fluturasi

2 comentarii la „Chec aperitiv cu fluturasi

Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folose╚Öte cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anun╚Ťuri ╚Öi pentru a analiza traficul. Dac─â folosi╚Ťi acest site, sunte╚Ťi de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide