Clatite cu in si salata de avocado

Zilele trecute, baietii mei mi-au cerut imperios sa le fac clatite: unul le voia neaparat cu branza si smantana, iar celalalt…cu dulceata de zmeura. Si cand amandoi declara ca vor clatite, pai se tin de capul meu…pana le vad in farfurie.Era seara de-a binelea, iar pozele mele nu sunt reusite, dar am decis sa vi le arat, totusi, iar data viitoare (sper ca pe lumina) cand le voi prepara, sa le fotografiez din nou. Si daca tot am fost la capitolul preferinte…si m-am si apucat sa fac clatite, de ce sa nu-mi fac si mie cateva, asa…mai speciale, ca pentru mine? Insa surpriza-surprizelor a fost cand au constatat ca ale mele sunt mai dichisite si parca-parca le-ar lasa pe ale lor deoparte si s-ar infige in cele cu avocado, ca prea erau frumoase :)) Si uite-asa le-am dezvoltat curiozitatea si am obtinut promisiunea ferma ca data viitoare neaparat sa le fac si lor! Cine iubeste avocado stie exact despre ce vorbesc :))

Clatite cu in si salata de avocado

Clatite cu in si salata de avocado1

Ingrediente Clatite cu in si salata de avocado:

Clatite

1 ou

1 ceasca lapte de migdale

2 linguri faina de in (obtinuta prin macinarea semintelor de in in rasnita de cafea)

1 lingura tarate de grau

1 lingura faina alba de grau

1 lingura ulei de masline extravirgin

1 praf de sare de mare

Salata

1/2 avocado bine copt

zeama de la 1/2 lamaie

1 lingurita ulei de masline extravirgin

sare, piper, dupa gust

1 rosie mica

patrunjel proaspat pentru decor

 

Mod de prepare Clatite cu in si salata de avocado:

1. Se amesteca bine intr-un bol ingredientele pentru clatite. Aluatul trebuie sa fie curgator, dar totusi nu prea subtire.

2. Se coc clatitele intr-o tigaie teflonata (eu am una speciala pt. clatite si nu adaug decat 1 picatura de ulei cand coc prima clatita, dupa care deloc)

3. Se lasa clatitele sa se raceasca.

4. Se prepara salata: se decojeste avocado, se stropeste cu putina zeama de lamaie si se taie cubulete.Se aseaza intr-un bol.

5. Se taie rosia in cubulete si se adauga in bolul cu avocado. Se adauga putina sare si piper.

6. Separat, se prepara dressingul , amestecand uleiul de masline cu restul de zeama de lamaie. Se adauga la salata de mai sus si se amesteca usor.

7. Se taie clatitele in sferturi, se aseaza pe platou, peste care se aseaza salata de avocado. Se decoreaza cu patrunjel proaspat si se consuma imediat.

Clatite cu in si salata de avocado2

Pofta buna!

Pentru ca ne-a placut foarte mult reteta aceasta si n-am vrtu s-o pastram doar pentru noi, o trimitem si la parada Dulce Romanie, gazduita luna acasta de o fata minunata, Corina. Mai multe detalii despre aceasta provocare, aflati pe blogul ei.

P.S. Daca apreciati aceata reteta, va invit s-o votati cu 5 stelute in chenarul de mai jos si s-o distribuiti celor dragi! Multumesc!

 

5 comentarii la „Clatite cu in si salata de avocado

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide