De curand ne-am confruntat cu o problema de sanatate a piticului, care a dezvoltat o alergie la E-uri (doar seamana cu mine:)) si asa a reusit si el sa inteleaga, cel putin la nivel declarativ, ca printre „responsabilii” disconfortului sau se numara si prafurile existente in dulciurile pe care el le cauta pe rafturile magazinelor. Asadar, am cautat impreuna solutii de inlocuire a biscuitilor „stelari”, sau „biscuitii casei”, pe care numai asa am reusit sa-i elimin din cautarile lui. Pana la urma, a fost si alergia asta buna la ceva si am luat-o, din nou, pe drumul preparatelor exclusiv pregatite in casa. Biscuitii cu mandarine rezultati au fost pregatiti atat pe post de „ceva dulce”, cat si ca pachetel pentru scoala. Cu siguranta copiii se vor amuza si vor aprecia atat forma draguta si simpatica a animalutelor dulci, cat si aroma de mandarine!
Biscuiti cu mandarine
Ingrediente Biscuiti cu mandarine:
- 1 pahar suc de mandarine, proaspat stors
- 1/2 pahar zahar brun
- 2 oua
- 150 g unt topit
- 2 picaturi ulei esential de mandarine
- 1 praf de sare
- 1/2 pliculet praf de copt
- faina alba de grau, cat cuprinde
Mod de preparare Biscuiti cu mandarine:
1. Intr-un bol, se amesteca toate ingredientele lichide.
2. Se adauga praful de copt, se omogenizeaza.
3. Se incorporeaza faina si se amesteca, pana se obtine un aluat elastic.
4. Se lasa aluatul la rece cca 1 ora, invelit in foi de platic.
5. Se scoate aluatul de la rece, se framanta din nou si se intinde pe planseta presarata cu faina, intr-o foaie de cca 1 cm
6. Se decupeaza forme cu decupatoarele speciale pentru fursecuri (eu am folosit elefantei si rinoceri)
7. Se tranfera animalutele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduc in cuptorul preincalzit.
8. Se coc la foc mediu (180 grade Celsius) cateva minute, pana se rumenesc usor si trec testul scobitorii.
9. Se lasa la racit in tava, dupa care se scot pe un platou si se servesc.
Pofta buna!
1 Comment