Salata de cruditati cu spanac

Stiu, stiu…azi e sfantul Valentin si postarea de azi nu-i cu inimioare! Pe unde te duci si te intorci, de cateva zile…si cel mai abitir azi, nu vezi in fata ochilor decat…rosu! Si hai sa nu fim rai, mai apare si ceva rozaliu din cand in cand, dar clar inimioarele sunt la putere! De ce am adoptat noi atat de puternic o serbare ce nu ne apartine ca si popor si am uitat de traditionalul Dragobete nu stiu, dar e cert faptul ca atunci comerciantii nu se mai zbat atat de mult sa obtina vanzarile de azi…pentru ei, ca si pentru tot mai multi din cate observ, Valentin este mesagerul iubirii si doar in aceasta zi se poate obtine magia ei!

Daca ma intrebati pe mine, as zice ca mai curand n-avem nevoie doar de o anumita zi in care sa ne declaram sentimentele frumoase…dimpotriva, iubirea trebuie hranita zi de zi, intretinuta permanent. Degeaba ii spui ca o /il iubesti azi daca maine revine tensiunea in atmosfera, nu-i asa? Si pentru ca tocmai v-am spus parerea mea si ca eu nu sarbatoresc ceva anume in aceasta zi, care pentru mine e la fel de speciala ca toate celelalte, nici n-am pregatit o postare cu un preparat mai nu stiu cum…e cat se poate de simplu, gustos si sanatos, ca doar imi stiti preferintele culinare: o salata de cruditati cu spanac!

De ce tocmai asa ceva? pai simplu: in primul rand pentru ca de salata nu ma pot desparti nicicand, radacinoasele sunt perfecte in aceasta perioada a anului, iar spanacul tocmai incepe sa apara, deci nu-l puteam rata.

Iata reteta salatei mele de cruditati cu spanac (la fel de crud) de azi:

 Salata de cruditati cu spanac

Salata de cruditati cu spanac

Ingrediente:

  • 1 morcov mic
  • 1/2 sfecla rosie mica
  • 1/2 ridiche neagra mica
  • 1 mana de spanac baby
  • cativa germeni de ridiche sango, pentru decor (optional)
  • 2 lingurite ulei de masline extravirgin
  • 2 lingurite zeama de lamaie
  • sare, piper, dupa gust

Mod de preparare Salata de cruditati cu spanac

1. Se spala spanacul baby si se usuca prin tapotare usoara cu un prosop de hartie. Se lasa deoparte.

2. Se spala radacinoasele si se decojesc (ideal este sa folositi un curatitor din ceramica, pentru a evita oxidarea)

3. Se razuiesc radacinoasele pe razatoarea mare, dar separat, pentru a nu amesteca culorile.

4. Se incepe montarea salatei pe farfurie astfel: se aseaza spanacul pe marginea farfuriei, apoi un rand de sfecla rosie rasa, un rand de morcov ras, iar in mijloc–ridiche neagra rasa.

5. Se prepara dressingul amestecand energic uleiul cu zeama de lamaie, sare si piper.

6. Se picura putin dressing peste intreaga salata.

Se decoreaza cu patrunjel proaspat si germeni de ridiche sango. Se consuma imediat.

Pofta buna!

Salata de cruditati cu spanac

Daca vreti sa vedeti ce s-a mai pregatit bun in blogosfera de sfantul Valentin (mai special sau mai funny), va invit sa-i vizitati si pe bloggerii sugubeti care au pus la cale acest proiect frumos:

1. Didi Food Design
2. Lucian Food and Beyond
3. Brandusa Cooking With My Soul
4. Andreea Mohorea Retete ABC
5. Aura Carolina Popa Bucataria Aurei
6. Adriana Lucia Mara Dragostea in bucate
7. Andreea Denisa – Dea’s Cakes
8. Daiana si Cosmin Simplu si bun
9. Dana Burlacu Prajiturici si alte dulciuri
10. Alexandra Butnari Gustolandia
11. Claudia Lecturi si Arome
12. Mihaela Voguisine
13. Ioana Tone Pasiune si culoare
14. Oana Igretiu: Savori urbane
15. Lili Liliana: Cu Lili in bucatarie
16. Cerasela Badr El-Din: Safron and Dates
17. Monica Horoiu – Monya’s…!!!
18. Iancu Lubita- Cu Lulu in bucatarie
19. Iuliana Miu Cartea de bucate aromate
20. Iuliana Florentina Avram Retete fel de fel
21. Alice Ciobanu Tara bucatelor
22. Paula Gafitescu: Enjoy Dessert!
23. Geta Cipaianu Pansy’s recipe
24. Simona Alison’s Trials
25. Iolanda si Georgiana Voinea sisterskitchen
26. Mihaela Sava LaPrajiturela

13 comentarii la „Salata de cruditati cu spanac

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide