Tagliatelle de dovlecel cu sos de rosii

Nu stiu cat timp aveti voi la dispozitie, dar eu de la o vreme sunt in criza majora de timp. Parca nu mai reusesc sa fac mai nimic din ce mi-am propus. Asadar, incerc sa gasesc tot soiul de solutii care sa ma ajute sa rezolv si problema aceasta spinoasa.

Nu radeti de mine: sa stiti ca am inceput sa-mi fac tot felul de organizatoare, liste de prioritati, planificari, remindere, etc. Asta ma ajuta cat de cat sa ma mentin pe linia de plutire (firea mea nu este una calculata si meticuloasa, mai curand una visatoare, boema…dar asa mai reusesc si eu sa ma adun:)).

Si cum toate trebuiesc facute, dar nu e bine sa sarim peste mese, in mintea si-n caietul meu au inceput sa se nasca retete care sa salveze situatia. Astfel au aparut aceste minunate tagliatelle de dovlecel cu sos de rosii! Initial menite sa-mi serveasca mie de pranz, au ajuns sa fie repede adoptate si de familie si nu mica mi-a fost mirarea sa constat ca sunt chiar cerute cu regularitate la masa!

Si mai mare mi-e bucuria cand pe lista noastra de cumparaturi se strecoara si dovlecelul, iar destinatia sa e clara: tagliatelle de dovlecel cu sos de rosii! Cum nu aveti nevoie de mai mult de 10 minute sa le pregatiti , iar beneficiile sunt pe masura (este o reteta gustoasa si dietetica, preparata termic foarte putin, pastrand astfel o cantitate de nutrienti cat mai mare), reteta aceasta este chiar ideala, nu doar pentru momentele cand sunteti pe fuga, asa ca mine!

Tagliatelle de dovlecel cu sos de rosii

Tagliatelle de dovlecel cu sos de rosii

Ingrediente pentru Tagliatelle de dovlecel cu sos de rosii:

2 dovlecei medii

2-3 catei de usturoi

1 lingurita ulei de masline extravirgin

sare neiodata

sos de rosii

Mod de preparare Tagliatelle de dovlecel cu sos de rosii :

1. Se spala dovleceii si se sterg cu un prosop de hartie.

2. Se formeaza tagliatellele, razuind fiecare dovlecel cu un dispozitiv de curatat coaja legumelor.

3. Se sareaza putin de tot tagliatellele astfel obtinute si se aseaza in vasul aparatului cu aburi.

4. se curata cateii de usturoi, se taie rondele si se pun peste tagliatelle.

5. Se seteaza aparatul cu aburi pe 5 minute.

6. Se scot tagliatellele, se scurg cu grija, sa nu se rupa, se stropesc cu ulei de masline extravirgin si se aseaza in farfurie, pe pat de sos de rosii.

7. se decoreaza cu patrunjel proaspat si se servesc imediat.

Pofta buna!

Preparare Tagliatelle de dovlecel

Tagliatelle de dovlecel cu sos de rosii

5 comentarii la „Tagliatelle de dovlecel cu sos de rosii

  • 07/02/2014 la 14:54
    Permalink

    Eu cred ca sunt foarte buni,dar ti-i las tie;nu te superi??

    Răspunde
  • 07/02/2014 la 15:40
    Permalink

    deloc, Lubita! pentru mine e o bucurie .

    Răspunde
  • 05/03/2014 la 00:17
    Permalink

    in ce consta sosul de rosii?se pun rosii decojite la conserva?
    si ink o intrebare:se fierb rosii sau se pun ca atare?

    Răspunde
    • 05/03/2014 la 07:17
      Permalink

      Corina, ai doua variante: daca vrei un preparat raw-vegan, atunci faci un sos din rosii crude, dar sa fie coapte bine (le procesezi la mixer cu putin busuioc si condimente); daca vrei un preparat vegan, poti folosi sos de rosii de la conserva (acelea au fost deja preparate termic, nu mai e nevoie sa le mai fierbi inca o data…doar le incalzesti putin, sa ajunga la temperatura camerei)

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide