Bomboane raw-vegane cu merisoare si afine

Dulciurile raw incep sa se faca din ce in ce mai cunoscute, si pe buna dreptate. De ce? Pur si simplu pentru ca prezinta numai beneficii. Iar bomboanele raw-vegane cu merisoare si afine de azi nu fac exceptii:

  • cand  e foarte cald afara, ele se transforma intr- o minunatie de inghetata deosebita (doar nu va puteam trata cu orisice, nu?:)
  • fructele proaspete, neprocesate termic sunt mult mai gustoase, sanatoase si aromate
  •  suntfoarte satiose, nu se pot servi decat portii mici si concentrate
  • nu ingrasa, deoarece nu contin zahar
  • aduc un aport nutritional si energetic notabil

Pe langa asta, se prepara extrem de rapid si se pot pastra in congelator mai mult timp. Pe mine ma salveaza mereu cate-un dulce congelat, mai ales pentru ca nu pot mereu (din cauza lipsei de timp) sa pregatesc cate ceva bun. Si acum, sa va las cu bomboanele raw:

Bomboane raw-vegane cu merisoare si afine

Bomboane raw-vegane cu merisoare si afine

 

Ingrediente Bomboane raw-vegane cu merisoare si afine:

  • 100 g caju crud
  • 75 g merisoase si afine congelate (ale mele erau amestecate)
  • sirop de agave (sau alt indulcitor natural), dupa gust
  • 3-4 linguri ulei de cocos topit
  • putin ulei neutru pentru uns formele (eu am folosit ulei din samburi de strugure)

Mod de preparare Bomboane raw-vegane cu merisoare si afine:

  1. Se pune caju la hidratat cateva ore (eu l-am lasat vreo 4 ore).
  2. Se scurge caju de apa si se aseaza in vasul blenderului.
  3. Se adauga apa plata, atat cat sa acopere caju-ul. Se mixeaza cca 30 secund, pana se obtine o pasta fina si cremoasa.
  4. Se adauga toate celelalte ingrediente si se mixeaza inca 1 minut, pana la omogenizare perfecta. Daca mai e cazul, se mai adauga indulcitor (sirop de agave in cazul meu), dupa care se mai omogenizeaza cateva secunde.
  5. Se toarna compozitia in forme unse cu putin ulei neutru (din samburi de strugure, de data aceasta).Eu am pus si cate un merisor congelat in forme, inainte de a turna compozitia.
  6. Tava se da la congelator cateva ore, pana cand ingheata bomboanele (eu am lasat peste noapte).
  7. Se scot bomboanele din forme, se aseaza frumos pe un platou si se lasa la temperatura camerei 10-15 minute sa se dezghete putin. Se consuma imediat dupa dezghetare si nu se recongeleaza.

Pofta buna!

Bomboane raw-vegane cu merisoare si afine

Bomboane raw-vegane cu merisoare si afine

8 comentarii la „Bomboane raw-vegane cu merisoare si afine

  • 27/03/2014 la 06:34
    Permalink

    Sunt ofticata de nu se poate ca la noi in Bucuresti au disparut complet din piete si florarii toporasii ca sa fac siropul. Nu stii cat m-am atasat eu, asa aiurea, de siropul ala. In fine …
    Bomboanele astea imi fac cu ochiul rau de tot dar am mai cautat si nu gasesc ulei de cocos. Nu e in supermarketuri. Probabil la mag. cu naturiste trebuie sa insist.

    Răspunde
    • 27/03/2014 la 21:30
      Permalink

      Didi, la mine, la munte, inca nu au aparut toporasii, decat sporadic…deci mai sunt sanse sa-i gasesti; ulei de cocos am vazut in supermarketuri gen Selgros, Kaufland si Cora, sau il poti gasi cu siguranta la magazinele naturiste.

      Răspunde
  • 27/03/2014 la 10:48
    Permalink

    siropul de agave nu e atat de sanatos pe cat se zice asa ca e mai bine sa il inlocuim cu mierea care e intr-adevar naturala 😉

    Răspunde
  • 27/03/2014 la 21:38
    Permalink

    fetelor, se pare ca s-a deschis o cutie a Pandorei cu siropul acesta de agave 🙂 eu l-am primit si, fiind curioasa sa-l incerc, am decis sa nu-l prepar termic si sa-l folosesc la aceste bomboane. Am specificat, de altfel si in reteta ca se poate inlocui cu orice alt indulcitor natural…deci, fiecare alege ce doreste si crede de cuviinta, totul tine de alegerile personale). Daca imi urmariti retetele, veti observa ca de cele mai multe ori folosesc miere, ca imi este cea mai la indemana (desi si aici e o adevarata aventura s-o gasesti pe cea adevarata, mai ales daca n-o iei dintr-o sursa sigura), insa, uneori o mai inlocuiesc de dragul variatiei si curiozitatii. In ceea ce ma/ne priveste, discutii pro si contra vor exista referitor la (aproape) orice aliment consumat de noi si vor aparea mereu studii care sa sustina ambele pareri, zic eu (ceea ce e posibil sa duca la confuzii si derute)…cheia ar trebui sa fie moderatia, nu? 🙂

    Răspunde
    • 27/03/2014 la 22:00
      Permalink

      cu sau fara sirop de agave, sa stii ca sunt chiar gustoase, Simona 🙂

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide