Chai Masala cu lapte de cocos

Chai Masala este foarte cunoscut in lume, dar eu de curand l-am descoperit si chiar este deosebit! Secretul sta in amestecul de mirodenii, dar si in laptele utilizat…de data aceasta, eu am ales laptele de cocos, preparat de mine in casa, dar l-am facut si cu lapte obisnuit. Este foarte gustos si asa, insa eu raman la prima mea optiune, poate si din cauza ca pur si simplu ador laptele de cocos. Si cum sunt o bautoare de ceai, imi place sa experimentez mereu arome noi: dupa ceaiul de trandafiri (care a fost revelatia anului trecut), am trecut la cel din flori de portocal iar acum i-a venit randul chaiului masala, pe care si ai mei au inceput sa-l indrageasca. Veti descoperi un ceai foarte placut, picant si care aduna in el o explozie de arome care mai de care mai deosebita! 

Chai Masala cu lapte de cocos

Chai Masala cu lapte de cocos

Ingrediente Chai Masala cu lapte de cocos:

  • 1 bucatica ghimbir proaspat si curatat (cca 1 cm)
  • 1/2 pastaie de vanilie
  • 5 cuisoare
  • 1 baton scortisoara
  • 3-4 pastai cardamom verde
  • 1/2 nucsoara
  • 1/2 lingurita boabe piper negru
  • 1/2 steluta anason
  • 1 pliculet ceai negru (eu am avut un plic de ceai negru Summer Bouquet de la Greenfield)
  • 1 ceasca lapte de cocos
  • miere, dupa gust

Preparare Chai Masala cu lapte de cocos :

1.Condimentele se aseaza intr-o tigaie mica fara grasime si se prajesc pana cand incep sa-si degaje mirosul.

2. Se lasa la racit, dupa care se  macina mare cu ajutorul unei rasnite/ tocator electric.

3. Se pune laptele pe foc si se infierbanta.

4. Separat, se pune la fiert apa (2 cani apa) si cand incepe sa fiarba se adauga condimentul macinat. Se da focul la mic si se fierbe 10 minute.Se lasa deoparte, dupa care se strecoara.

5. Se adauga plicul de ceai negru si se infuzeaza 5 minute in apa fierbinte.

6. Intr-un ceainic/recipient de sticla termorezistenta se combina ceaiul negru cu laptele condimentat.

7. Se toarna in cesti si se serveste fierbinte, cu miere.

Pofta buna!

Paharul de prezentare este oferit de yena.ro si este cel de mai jos:

pahar-cocktail-capri-250x250

5 comentarii la „Chai Masala cu lapte de cocos

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide