Noi in bucatarie!

Cred ca v-am mai povestit cate  putin, cu alte ocazii, cate ceva din programul de nutritie pe care-l desfasuram la scoala, in colaborare cu specialistul nostru nutritionist, dl. Gh. Blaj si dna profesor psiholog scolar, Mirela Danciu. Ei bine, a sosit si momentul in care sa aratam ca am invatat cate ceva si chiar ne mandrim cu asta!

Deoarece scopul nostru comun (al meu si al dnului Blaj) este acela de a-i invata pe copiii nostri ce inseamna o alimentatie sanatoasa si ce presupune asta, am creat acest program pe care l-am numit „Esti ceea ce mananci”, pe care-l desfasuram aproape saptamanal, in cadrul orelor de dirigentie. Cum suntem deja in al doilea an de proiect, cred eu ca lucrurile incep sa se schimbe in bine. Si ca sa demonstram asta, am profitat de „saptamana altfel”, pe care am transformat-o, in mare parte, intr-o saptamana culinara (Noi in bucatarie!), unde am invatat cum sa preparam bomboane sanatoase fara coacere (nu le pot spune 100% raw-vegan, deoarece contin miere) si am vazut cum se obtine inghetata sanatoasa din fructe congelate. Cum le-am obtinut pe toate? Va povestesc putin mai jos! Cat de bune au fost? Probabil veti ghici din fotografiile noastre!

 Noi in bucatarie!

1. Bomboane fara coacere

Ingrediente:

  • susan
  • fulgi de cocos
  • nuci macinate
  • cacao
  • fulgi de cereale integrale
  • miere
  • fructe uscate
  • putina apa plata

Mod de preparare:

  1. Intr-un bol incapator se amesteca ingredientele uscate.
  2. Se adauga fructele uscate taiate in bucati mici.
  3. Se adauga miere (sau pasta de curmale) si cateva linguri de apa plata.
  4. Se omogenizeaza totul cu atentie si grija, pana se obtine un aluat lipicios si dens.
  5. Cu mainile umede se modeleaza bomboane, dupa care se tavalesc prin fulgi de cocos, nuca macinata, susan, etc.
  6. Se aseaza pe platou si se consuma (ideal ar fi sa fie lasate la rece 2 ore sa se intareasca mai bine, dar noi n-am avut frigider la indemana:))

2. Inghetata

Noi in bucatarie--inghetata din fructe congelate Noi in bucatarie--inghetata sanatoasa Ingrediente:

  • fructe congelate (banane, mere, kiwi, portocale, fructe de padure, capsuni, etc.)
  • miere (optional)

Mod de preparare:

Inainte de a va dezvalui „secretul” acestei inghetate, va spun ca, datorita acestei actiuni, am facut cu totii cunostinta cu minunatul robot Thermomix. Acesta este cel mai complex si puternic robot de bucatarie. Are integrat absolut orice aparat la care m-as fi putut gandi ca imi e necesar in bucatarie: moara, cantar, blender, multicooker, steamer, chopper, etc. si toate acestea sunt de o calitate exceptionala.

Mda..si acum, luam aer in piept, si cu suspin de admiratie, sa ne intoarcem la inghetata noastra:

  1. Se pun fructe congelate in Thermomix si se porneste aparatul, care, in cateva secunde, va marunti fructele atat de bine, incat va forma o inghetata instant.
  2. daca doriti sa indulciti inghetata, adaugati putina miere si mixati. Se poate servi ca atare, sau cu un topiing la alegere.

Se serveste imediat P.S. In cazul inghetateti de banane, nu mai este nevoie de adaugarea mierii, deoarece aceasta se leaga perfect de la sine. Se pare ca acasta a fost si inghetata preferata a degustatorilor, dintre toate cate au incercat: fructe de padure, portocale, babane si capsuni. Si…aici suntem doar noi.Noi in bucatarie

5 comentarii la „Noi in bucatarie!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide