Paine impletita cu rozmarin

Intotdeauna prepar painea in casa, uneori la masina de paine, alteori o framant eu si o coc in cuptor. De cele mai multe ori, fac o combinatie intre cele doua metode, adica framant aluatul in masina de paine (si asa castig timp), dupa care ii dau forma si o coc in cuptor.

Astazi, fiind o frumoasa zi de weekend, am facut o astfel de combinatie, ca sa-i dau o forma mai deosebita…si cu ocazia aceasta, m-am jucat putin de-a impletitul ­čÖé Desi reteta este foarte simpla, cu ingrediente obisnuite si la indemana, ne-am bucurat de o paine impletita cu rozmarin demna de mese festive, atat prin aspect, cat si prin savoare. Iar mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor este de neegalat, zic eu! Daca va intereseaza mai multe retete de paine, va invit sa vizitati pagina destinata produselor de panificatie si sa va alegeti painea preferata!

Paine impletita cu rozmarin

Paine impletita cu rozmarin

Ingrediente Paine impletita cu rozmarin:

  • 400 ml apa plata
  • 1 lingura sare
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 700 grame faina alba de grau
  • 1 lingurita zahar
  • 2 lingurite rozmarin macinat
  • 1 pliculet drojdie uscata (7 grame)
  • 1 ou batut, pentru uns aluatul

Mod de preparare Paine impletita cu rozmarin:

  1.  Se pun in cuva masinii de paine toate ingredientele, in ordinea de mai sus
  2. Se seteaza masina pe programul dough (framantare si dospire).
  3. Dupa semnalul sonor al aparatului, aluatul se scoate din cuva si se framanta putin.
  4. Se imparte aluatul in 4 parti egale, se ruleaza suluri egale si se impleteste in 4.
  5. Painea se lasa intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa 30 minute sa creasca.
  6. Dupa ce a crescut, painea se introduce in cuptorul preincalzit si se coace la foc mediu (180 grade), pana se rumeneste frumos si suna a gol daca e ciocanita pe spate.
  7. Se unge painea cu ou batut si se mai lasa in cuptor inca 5 minute, sa prinda luciu.
  8. Se scoate din cuptor si se lasa pe un gratar, la racit.

Pofta buna!

 

Daca nu stiti cum se impleteste painea in 4, va las aici un filmulet foarte util, filmat de Laura Laurentiu, careia ii multumim!

 

 

4 comentarii la „Paine impletita cu rozmarin

Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folose╚Öte cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anun╚Ťuri ╚Öi pentru a analiza traficul. Dac─â folosi╚Ťi acest site, sunte╚Ťi de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide