Paine cu lapte si susan

Ca de obicei, in weekend mai facem cate-o painica, ca doar timpul e ceva mai generos cu noi. Si pentru ca baiatului ii place foarte mult painea preparata in casa (ce bine!), ne-am distrat putin impletind impreuna painica aceasta…si tot impreuna am bagat-o si la cuptor! Atata doar ca n-am mai apucat sa v-o arat si feliata, pentru ca, asa cum ii e obiceiul, Darius o rupe imediat si o mananca. Iar asa, cu gauri in ea, ca si cum ar fi fost rontaita de un soricel…nu era prea estetica. Noroc ca am apucat macar sa-i fac cateva poze de prezentare ­čÖé A apreciat in mod deosebit aroma susanului, pe care l-a recunoscut fara ezitari, si fulgii de migdale, pe care el ii presarase pe paine. Acum ramane sa-mi spuneti si voi cum va place painica noastra!

Paine cu lapte si susan

Paine cu lapte si susan

Ingrediente Paine cu lapte si susan:

  • 400 ml lapte
  • 3 linguri ulei de masline extravirgin
  • 1 lingura sare
  • 75 grame pudra din seminte de susan
  • 25 grame pudra de migdale
  • 600 grame faina alba de grau
  • 1 pliculet drojdie uscata (7 grame)
  • 1 praf de zahar

Pentru finisare

  • 1 ou batut, pentru uns painea
  • fulgi de migdale

Mod de preparare Paine cu lapte si susan:

  1. In cuva masinii de paine se aseaza toate ingredientele (mai putin galbenusurile), exact in ordinea indicata (intai lichidele, apoi solidele)
  2. Se seteaza masina pe programul ÔÇťaluat/doughÔÇŁ (asta dureaza 1,5 ore)
  3. La semnalul sonor al masinii de paine, se scoate aluatul din cuva si se mai framanta putin pe masa infainata.
  4. Se imparte aluatul: 2/3 din aluat se face o bila mare, iar restul de 1/3 se pastreaza separat.
  5. Fiecare bila de aluat se imparte apoi in alte trei parti egale.
  6. Din ele se impleteste cate o painica (impletirea in 3, ca a cositelor ).
  7. Se aseaza impletitura mica peste cea mare si se obtine o paine foarte frumoasa.
  8. Se aseaza painea intr-o tava unsa cu putin ulei si se mai lasa inca 30 minute la crescut.
  9. Se unge painea cu putin ou batut, se presara fulgi de migdale (optional) si se introduce in cuptorul preincalzit.
  10. Se coace la foc mediu (175 grade), pana cand trece testul scobitorii, iar casa se umple de un miros nemaipomenit de paine calda.
  11. Se scoate pe un gratar, la racit, dupa care se serveste impreuna cu cei dragi.

Pofta buna!

paine cu lapte si susan

 

Paine cu lapte si susan

P.S. Mai jos aveti imaginea mai clara a tavii termorezistente pe care eu am folosit-o in coacerea acestei painici si care a fost oferita de yena.ro 

borcam-vas-yena-vase-yena-vas-termorezistent59104n-500x500-500x500-250x250

4 comentarii la „Paine cu lapte si susan

Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folose╚Öte cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anun╚Ťuri ╚Öi pentru a analiza traficul. Dac─â folosi╚Ťi acest site, sunte╚Ťi de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide