Mie imi place mult avocado…si de cele mai multe ori il prefer in varianta dulce, nu sarata. Poate si pentru ca am o relatie speciala cu dulciurile, desi stiu ca nu e tocmai recomandat. Insa recunosc ca in ultimii ani am redus foarte mult cantitatea de dulciuri consumate. Si nici nu le mai pot consuma atat de concentrate ca inainte. Deci, sunt pe drumul cel bun, zice-se 🙂 Ei bine, povestea in urma careia a aparut aceasta crema e avocado cu grapefruit si salvie este foarte simpla si..rapida! Aveam in frigider intr-o caserola o mandrete de salvie, asa ca m-am hotarat s-o consum intr-un fel, mai ales pentru ca imi place foarte mult aroma sa. Si pe deasupra are si proprietati antimicotice..deci numai buna. Buuun….si cu ce s-o imprietenim pe delicata salvie? Cu un avocado, care ma striga si el timid, de pe undeva din fructiera. De aici si pana la lamaie si indulcitor (ca nu se poate altfel) n-a mai fost mult…si le-am transformat pe toate intr-o crema fina si catifelata, perfecta pentru micul dejun. Si doar de dragul coloritului frumos in cupa am adaugat si cateva bucatele de grapefruit (nu multe, pentru ca stiu ca nu e o combinatie recomandata). Daca va deranjeaza chiar si ca decor, sa stiti ca nu-i musai sa adaugati grapefruit. Crema aceasta este foarte buna chiar si fara pata de culoare cu gust acrisor si amarui!
Ingrediente Crema de avocado cu grapefruit si salvie:
- 1 avocado bine copt
- zeama de la 1 lamaieproaspat stoarsa
- 2-3 feliute grapefruit curatat de membrane
- indulcitor natural/miere (daca utilizati) dupa gust
- frunzele de la 1 fir de salvie
- 1 ceasca apa plata
Mod de preparare Crema de avocado cu grapefruit si salvie:
- Se taie avocado in jumatate, se stropeste cu zeama de lamaie, dupa care se scobeste cu ajutorul unei ligurite, iar miezul se aseaza in vasul blenderului.
- Se adauga restul de zeama de lamaie, indulcitorul, apa si frunzele de salvie raruntite putin.
- Se mixeaza intregul continut cca 30 secunde, pana se obtine o crema fina si catifelata, care se toarna in cupe de servit.
- Se adauga bucatele de grapefruit si se decoreaza cu frunzulite de salvie.
- Se serveste imediat.
Pofta buna!
Cupele in care am servit crema au fost oferite de Vase Yena si sunt cele din imaginea de mai jos:
Ei, uite, la combinatia cu grapefruit nu m-am gandit 🙂
stiu ca nu e foarte recomandat sa combini avocado cu fructe acrisoare, dar aici e doar extrem de putin…doar ca decor..si e bun 🙂