Sos de avocado cu verdeturi

Acum cativa ani nici nu stiam ce este acela un avocado. Acum sunt aproape dependenta de el. Stiu: unii vor spune ca nu e grozav ca gust, altii ma vor sustineimediat in alegerea aceasta. Ei bine, si eu am considerat la inceput ca are un gust de sapun, dar asta pentru ca nu stiam sa-l prepar.

Si pentru ca m-a cucerit total cu beneficiile sale, am decis sa-i mai acord o sansa si sa-l transform in guacamole. De atunci nu-mi lipseste avocado din casa! De la acea simpla incercare, au mai urmat tot felul de preparate: alte variante de guacamole, salate cu avocado, supa cu avocado, etc. M-am aventurat chiar sa prepar si cateva retete dulci: inghetata cu avocado si menta, muuulte smoothie cu avocado , crema de avocado cu kiwi, toate una si una! Acum va prezint si cea mai recenta  incercare a mea in materie de avocado!

 Sos de avocado cu verdeturi

Sos de avocado cu verdeturi1

Ingrediente Sos de avocado cu verdeturi:

  • 1 avocado bine copt
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 1 praf chilli
  • 1 praf piper
  • sare dupa gust
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • 2 catei de usturoi mai mici (sau unul mare)
  • 3 fire patrunjel proaspat
  • 3 fire marar proaspat
  • 1 fir busuioc
  • 1 fir menta

Mod de preparare Sos de avocado cu verdeturi:

  1. Se taie avocado in 2 jumatati si se scoate samburele cu ajutorul unei lingurite.
  2. Se scoate miezul de avocado, tot cu ajutorul linguritei, si se aseaza in vasul blenedrului
  3. Se adauga celelalte ingrediente (verdeata trebuie sa fie tocata marunt) si se mixeaza cca 30 secunde, pana se obtine o pasta fina si cremoasa.
  4. Daca doriti ca sosul obtinut sa fie mai fluid, mai adaugati cateva linguri de apa plata si mixati din nou cateva secunde (la mine n-a mai fost cazul).
  5. Se potriveste gustul de sare si piper, dupa care se transfera in sosiera si se consuma imediat (sau se poate pastra maxim 2 ore la rece, in recipiente de sticla inchise etans, dupa care incepe sa-si schimbe culoarea). Este perfect pentru a se servi ca atare, cu paine prajita, tortilla chips, sau cum am servit noi, cu cartofi pai la cuptor si o salata pe masura. 

Pofta buna!

Sos de avocado cu verdeturi1

 

4 comentarii la „Sos de avocado cu verdeturi

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide