Prajitura cu cocos si cacao

Ne place foarte mult nuca de cocos si o consumam des. De cele mai multe ori cumpar nuca de cocos, din care fac lapte, iar pulpa o usuc si o pastrez pentru alte diferite bunatati: o amestec in orez, in prajituri sau chiar o macin si fac faina de cocos pentru panificatie si patiserie. Dupa cum vedeti, cu resurse financiare reduse (o nuca de cocos costa putin) se poate folosi in intregime si utiliza in multiple variante. Si cum eu sunt mai mult inclinata spre dulciuri si nu ma pot tine departe de ele mult timp, azi va prezint si aceasta simpla si savuroasa Prajitura cu cocos si cacao.

Prajitura cu cocos si cacao

prajitura cu cocos si cacao

Prajitura cu cocos si cacao
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Reteta proprie
Autor:
Tipul retetei: Prajituri si deserturi
Portii: 12 buc
Ingrediente
  • 4 oua
  • 100 grame unt topit (62 % grasime)
  • 200 grame smantana acrisoara ,20% grasime (se poate inlocui si cu iaurt, daca doriti)
  • 150 grame zahar brun (sau dupa gust)
  • 200 grame fulgi de nuca de cocos
  • 75 grame cacao
  • 4 linguri cu varf faina alba de grau
  • 1 plic praf de copt
  • putin ulei de floarea soarelui pentru uns tava
Mod de preparare
  1. Intr-un bol se mixeaza ouale, smantana si untul topit.
  2. Se adauga zaharul si se mixeaza din nou, pana cand se topeste zaharul
  3. Se adauga pudra de cacao si praful de copt, care se incorporeaza cu grija.
  4. Se adauga usor fulgii de cocos si faina alba de grau.
  5. Se omogenizeaza totul cu ajutorul unei spatule, dupa care se toarna intr-o tava termorezistenta unsa cu ptuin ulei.
  6. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace la foc mediu (185 grade) pana cand trece testul scobitorii.
  7. Se lasa la racit in tava, dupa care se portioneaza, se decoreaza (eu am decorat cu coacaze rosii) si se poate servi imediat.
  8. Pofta buna!

prajitura cu cocos si cacao

prajitura cu cocos si cacao

 

Daca va place reteta mea, nu ezitati  sa o distribuiti  pe canalele de socializare sau sa-mi lasati un comentariu aici. Multumesc!

3 comentarii la „Prajitura cu cocos si cacao

    • 27/07/2014 la 18:24
      Permalink

      daaa! nu mi-a venit sa cred cand baiatul a stat pe langa cuptor, sa se coaca si umbla dupa mine cu farfuria sa-i dau prajitura! asta se intampla extrem de rar in cazul lui..ca eu mananc prajituri mai mereu :)))

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide