Supa de linte cu rosii

Nu stiu voi cum stati la capitolul supe in ceea ce priveste preferintele puiutilor vostri, dar al meu copil nu vrea sa manance decat „supa galbena  de pui”, supa de rosii si..supele crema (ca le bea rapid si scapa mai usor de ele). Ei, ce sa faci cand optiunile sunt atat de limitate? Ei bine, inventezi! Noroc cum supele crema, ca asa am posibilitatea sa „ascund” in ele cam orice, cu conditia sa miroase bine si sa fie servite cu crutoane. Atunci..asta facem. In supa de linte cu rosii am reusit cu succes sa ascund..lintea, pe care altfel n-ar fi mancat-o nicicum! Si legumele verzi. Dar ca sa-i dau supei o forma cunoscuta de el (e mai reticent la nou), i-am adaugat suc de rosii. In final a iesit o supa dulce si gustoasa, pana si el s-a mirat ca ” e foarte buna, mami! Rosiile astea au fost dulci!” :))

Supa de linte cu rosii

supa de linte cu rosii

Supa de linte cu rosii
 
Autor:
Tipul retetei: Supa
Portii: 6-8
Ingrediente
  • 1 legatura ceapa verde
  • 2 dovlecei mici
  • 2 ardei grasi verzi
  • 1 gulie mica
  • 200 grame linte rosie
  • 1 morcov mic
  • suc de rosii dupa gust (eu aveam pregatit din toamna)
  • sare, piper
  • 1 praf chimion
  • 3 l apa plata
  • 2 linguri ulei de masline extravirgin
  • Pentru decor:
  • smantana/iaurt
  • seminte de chimion
  • fulgi de chilli (optional)
Mod de preparare
  1. Se spala lintea in mai multe ape si se lasa la hidratat in apa cu putina zeama de lamaie (eu am lasat-o doar 1 ora, mai mult n-am avut timp)
  2. Se spala legumele si se curata de coaja (eu am lasat dovleceii cu coaja, deoarece erau micuti si foarte prospeti)
  3. Se taie legumele in bucati si se aseaza in oala.
  4. Se adauga lintea, apa si putina sare.
  5. Se fierbe repede (eu am fiert totul in oala de gatit sub presiune, cca 4 minute din momentul fierberii).
  6. Se lasa la racorit 10 minute, dupa care se paseaza totul cu ajutorul unui blender vertical.
  7. Se adauga sucul de rosii (am pus cam 1 cana suc, ca era cam subtirel) si uleiul si se omogenizeaza.
  8. Se potriveste de sare si spiper.
  9. Se serveste calda, cu smantana/iaurt si crutoane, sau rece, ca aperitiv.
  10. pofta buna!

supa de linte cu rosii

Cupele in care am prezentat supa au fost oferite de Vase Yena si sunt cele din imaginea de mai jos:

Set 6 cupe pentru salata de fructe sau inghetata ICE VILLE

 

Daca va place reteta mea, nu ezitati , sa o distribuiti  pe canalele de socializare sau sa-mi lasati un comentariu aici. Multumesc!

Un comentariu la „Supa de linte cu rosii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide