Omleta din albus cu legume la cuptor

Daca dupa prepararea diferitelor prajituri va ramane mult albus (cum mi se intampla mie cateodata) nu-l aruncati! Pe langa multe idei de dulciuri pe care le puteti prepara cu ele (bezele, prajitura fina cu albus, chec din albusuri, etc), aveti la indemana si cea mai sanatoasa omleta din albus cu legume la cuptor. Bineinteles, omleta se poate pregati si clasic, adica prajita in tigaie, dar cum eu nu prea sunt prietena cu aceasta metoda de pregatire a mancarurilor, am ales varianta cuptorului. Aceasta este o reteta dietetica, un mic dejun perfect pentru a incepe o noua zi in forta. Albusul de ou nu contine absolut deloc grasimi sau colesterol, de aceea este preferat in dietele de slabit si nu numai. Ceea ce poate nu stiati este si faptul ca tocmai faptului ca este total lipsit de grasimi, dar bogat in proteine, albusul de ou este folosit frecvent de atleti, in vederea cresterii masei musculare.

Omleta din albus cu legume la cuptor

Omleta din albus cu legume la cuptor

Omleta din albus cu legume la cuptor

 
Omleta sanatoasa si dietetica coapta in cuptor, cu legume proaspete
Autor:
Tipul retetei: Mic dejun
Bucatarie: Romaneasca
Portii: 4
Ingrediente
  • 4 albusuri
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 fire ceapa verde
  • 1 rosie medie
  • cateva fire fenicul verde
  • cateva fire parunjel proaspat
  • 25 grame masline Kalamata fara samburi
  • sare neiodata
  • 1 lingura ulei de masline pentru uns tava
Mod de preparare
  1. Se spala rosia si ardeiul gras si se taie cubulete.
  2. Se unge o tava cu ulei de masline (eu am ales capacul unui vas de sticla termorezistenta).
  3. Se bat albusurile cu furculita.
  4. Se adauga sare.
  5. Se omogenizeaza usor si se toarna compozitia in tava.
  6. Se adauga cuburile de legume, verdeata tocata marunt si maslinele taiate rondele.
  7. se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace omleta 15 minute la foc moderat (180 grade), pana devine ferma si usor elastica la atingere.
  8. Se lasa omleta sa se racoreasca 5 minute in tava, dupa care se portioneaza, se scoate cu paleta din tava si se aseaza pe farfurii.
  9. Se serveste imediat, cu legume proaspete. Pofta buna!

Omleta din albus cu legume la cuptor Omleta din albus cu legume la cuptor   Daca va place reteta mea, nu ezitati s-o distribuiti pe canalele de socializare si sa-mi lasati un comentariu aici. Multumesc!

3 comentarii la „Omleta din albus cu legume la cuptor

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide