Paine cu mei si canepa

Am cumparat de curand seminte de canepa, pe care o iubesc pentru gustul si proprietatile sale si m-am hotarat sa le folosesc cat mai mult posibil. Cum tocmai mi se terminase painea, m-am grabit sa-i dau de lucru masinii de paine, asa ca am creat o noua reteta: paine cu mei si canepa, care ne-a impodobit masa vreo doua zile. Imi pare oarecum rau ca n-am avut timp sa modelez ceva mai dragut din aluatul obtinut, asa cum ar fi meritat aceasta paine mai deosebita, dar ramane pe data viitoare. Arata dragut si asa si..vorba sotului meu:” doar n-o mancam intreaga..tot trebuie s-o tai felii, nu?” Pe langa asta, feliile sunt perfecte pentru sandvisuri sau prajitorul de paine (daca folositi).

Paine cu mei si canepa

Paine cu mei si canepa

 

 

Timp de pregatire: 90m

Timp de coacere: 45m

Ingrediente pentru 1 paine cu mei si canepa (1 kg)

  • 400 ml apa plata
  • 1 lingura sare
  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 linguri mei decorticat si hidratat
  • 2 linguri seminte de canepa macinate
  • 550 grame faina alba de grau
  • 1 plic drojdie uscata (7 grame)

Mod de preparare Paine cu mei si canepa

1. Se pun toate ingredientele in masina de paine, in ordinea specificata de de mai sus (intai lichidele, apoi solidele).
2. Se seteaza programul pentru paine alba/ frantuzeasca. La mine dureaza aproximativ 3 ore
3. Se seteaza gradul de rumenire (eu l-am pus la ultima treapta).
4. Se asteapta finalizarea programului, dupa care se scoate painea din aparat si se lasa la racit pe un gratar. Se feliaza rece.

Pofta buna!

Extrasfat: daca nu aveti masina de paine, atunci framantati aluatul intr-un bol incapator (puteti respecta exact ordinea de mai sus pentru ingrediente), formati o bila de aluat, pe care o ungeti cu putin ulei si o lasati la dospit pana isi dubleaza volumul (dospirea se face intr-un loc caldut si ferit de curent, de obicei la mine dureaza cca. 1 ora). Dupa dospire, aluatul se mai framanta putin, se modeleaza, se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul preincalzit. se coace la foc moderat (180 grade) pana trece testul scobitorii. (cca 45 minute).Paine cu mei si canepa

Mai jos gasiti o multime de alte retete de paine:

Paine

Paine cu masline

Daca va place aceasta paine cu mei si canepa, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

11 comentarii la „Paine cu mei si canepa

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide