Saratele picante

Saratele fac destul de des, mai ales cand da frigul si ne strangem pe langa cuptor. Baiatul e mare iubitor de saratele cu chimen, asa ca nu ezit sa-i fac placere, ori de cate ori pot. De data asta, insa, si-a schimbat putin preferintele si si-a dorit ca obisnuitele saratele sa fie si picante. Le-am adaugat chili, asa cum si-a dorit si am obtinut saratele picante. Se pot servi ca atare, pe post de aperitiv, sau cu diferite sosuri la alegere. Ba chiar le-am servit si la supa crema, in loc de crutoane. S-au potrivit perfect!

Saratele picante

Saratele picante

Ingrediente pentru aceste Saratele picante:

  • – 200 gr unt
  • -200 gr branza sarata rasa
  • -1 ou mare
  • -1 praf de copt
  • -chimen
  • -1 praf pudra de ghimbir
  • -1/4 lingurita chilli
  • – 450-500 grame faina alba de grau + faina pentru uns planseta

Mod de preparare saratele picante:

  1. Untul rece se taie marunt si se aseaza intr-un bol incapator.
  2. Se adauga branza rasa si oul si se omogenizeaza.
  3. Se adauga, pe rand, toate celelalte ingrediente si se omogenizeaza.
  4. La final se incorporeaza faina si se framanta un aluat usor elastic.
  5. Se inveleste aluatul in folie de plastic si se da la rece 2 ore.
  6. Se incalzeste cuptorul.
  7. Se scoate aluatul de la rece si se intinde in foaie groasa de 0,5 cm.
  8. Se taie aluatul fasiute si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt.
  9. Optional, saratelele se mai pot unge cu ou batut si apoi se presara chimen (eu insa am sarit peste aceasta etapa, deoarece aveam deja chimen in compozitie)
  10. Se coc saratelele la foc mediu pana se rumenesc.
  11. Se lasa la racit in tava, dupa care se pot servi. Pofta buna!

Un comentariu la „Saratele picante

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide