Pentru toate diminetile grabite pe care nu doriti sa le privati de un mic dejun sanatos si pregatit cu drag, pentru toate pachetelele pentru scoala/serviciu pe care le doriti simple si satioase, pentru gustarile fugitive pe care de data aceasta le doriti sarate si nu dulci, cum as fi eu mereu tentata sa aleg, pentru toate motivele de mai sus si multe altele pe langa, am creat aceste mici briose aperitiv colorate.
Sunt foarte usor de preparat, la indemana oricui, rapide si vesele. In functie de ingredientele pe care le gasiti in frigider, briosele se pot transforma oricand in ceva nou, foarte gustos si deosebit. De asemenea, se pot colora diferit, in functie de dorinte, cu coloranti naturali: pudra de spirulina pentru un verde intens, spanac pentru verzuliu, sfecla rosie pentru roz, suc de rosii pentru un caramiziu stralucitor, suc de varza rosie pentru albastru, etc. Daca va hotarati sa incercati aceste briose aperitiv colorate, nu uitati sa ne spuneti si noua cum v-au iesit!
Briose aperitiv colorate
Ingrediente pentru 6 buc
- 4 oua
- 200 grame branza sarata rasa (telemea)
- piper, chilli dupa gust
- 1/4 lingurita turmeric
- 1 lingurita pudra de in 9optional)
- 1/2 lingurita boia de ardei (dulce sau iute, cum doriti)
- 2 pahare de iaurt natural mici (300 grame total)
- 6 linguri cu varf faina alba de grau
- sare dupa gust
Mod de preparare
- Se separa galbenusurile de albus.
- Albusurile se bat spuma tare, cu un praf de sare. Se lasa deoparte.
- Galbenusurile se omogenizeaza, impreuna cu branza sarata rasa.
- Se adauga iaurtul si se omogenizeaza.
- aluatul obtinut se imparte in 2 jumatati: intr-una din ele se adauga turmeric, iar in cealalta boia de ardei si pudra de in.
- Se adauga sare, piper, chilli, dupa gust. Se omogenizeaza bine.
- In fiecare aluat se adauga cate 3 linguri cu varf faina alba.
- Albusurile se impart pe din doua si se inglobeaza cu spatula in cele 2 aluaturi, cu ajutorul unei spatule (cu miscari de sus in jos, max 15 miscari).
- Aluaturile obtinute se repartizeaza egal in hartiutele speciale, asezate in prealabil in tava de briose.
- Tava se introduce in cuptorul preincalzit si se coc briosele la foc mediu (180 grade) pana trec testul scobitorii.
- Se scot briosele si se lasa la racit pe o parte, dupa care se pot servi imediat, ca atare, sau cu un iaurt natural.
Pofta buna!
Daca va place aceasta reteta , nu ezitati sa-i acordat 5 stelute (apasati pe ultima steluta) si sa-mi lasati un comentariu. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe canalele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor carora le poate fi utila. Multumesc mult!
Excelente idei :practice,rapide si economice