Cheesecake fara coacere cu afine

Una dintre cele mai simple prajituri/deserturi speciale, rapide si sanatoase pentru toata familia este prajitura cu branza fara coacere. Se poate face in multe variante, cu sau fara fructe, scortisoara, diferite mirodenii, etc. Posibilitatile combinatorii sunt foarte multe, iar rezultatele obtinute sunt mereu deosebite, aducatoare de bucurie si surprize placute la masa. Eu m-am bucurat nespus sa vad ca acest cheesecake fara coacere cu afine a fost si pe placul celor mai mici dintre degustatori, ba chiar a putut fi prezentat si pe post de tort pentru copii. Pentru cei mari nu mai spun: adaugati cativa stropi de ciocolata si ascundeti o aroma discreta de cafea si veti avea o tratatie regala. Nimeni nu va sti ca a fost gata in 15 minute!

Cheesecake fara coacere cu afine

Cheesecake fara coacere cu afine

Ingrediente pentru 6 buc. Cheesecake fara coacere cu afine:

Pentru blat

  • 1 pachet biscuiti digestivi (300 grame)
  • ½ pachet unt (100 grame)
  • cateva lingurite miere, daca este cazul

Pentru crema de branza:

  • 200 grame branza de vaci cremoasa
  • 1 lingura miere
  • Zeama de la ½ mandarina
  • 1 lingura ulei de cocos topit

Pentru glazura:

  • 50 grame afine decongelate

Pentru decor

  • Cateva afine
  • Menta proaspata

Mod de preparare Cheesecake fara coacere cu afine :

  1. Se maruntesc biscuitii in robotul de bucatarie.
  2. Se amesteca biscuitii cu miere si untul topit, pana se obtine un aluat faramicios si lipicios.
  3. Se preseaza blatul intr-o forma cu inel detasabil, unse in prealabil cu putin ulei, ca sa alunece usor la ecoaterea inelului.
  4. Se da tava la rece 10 minute.
  5. Se prepara crema de branza astfel: se mixeaza ingredientele pentru crema in robot.
  6. Se toarna crema peste blatul scos in prealabil din frigider.
  7. Se mixeaza afinele in robot si se picura sosul de afine peste crema de branza din forma de tort.
  8. Cu o furculita/bat de frigaruie se amesteca usor cele doua creme, astfel incat sa rezulte un mozaic.
  9. Se da forma la rece cca 2 ore sa se intareasca putin, dupa care se scoate cu grija inelul detasabil
  10. Se decoreaza cu afine si menta si este gata de portionat si servit.

Cheesecake fara coacere cu afine

Pont:- uleiul de cocos din crema de branza nu este obligatoriu, dar este adaugat pentru siguranta intaririi cremei. In functie de gradul de umiditate al cremei de branza, mai puteti adauga ulei de cocos topit, pentru o viitoare stabilizare.

9 comentarii la „Cheesecake fara coacere cu afine

  • 07/05/2015 la 22:43
    Permalink

    cam ce cantitate de biscuiți folosiți? pachetele pot varia de la 90 la 300-400 de grame

    Răspunde
    • 07/05/2015 la 22:52
      Permalink

      Adriana, am folosit 300 grame biscuiti, am updatat si in reteta, nu mi-am dat seama ca pachetele au diferite gramaje.

      Răspunde
      • 07/05/2015 la 23:01
        Permalink

        mulțumesc frumos! suntem mari amatori de cheesecake, așadar o vom încerca și îi voi da și fetiței de 1a4l. dar va fi ușor modificată. eu am căpșuni în congelator 🙂

        Răspunde
  • Pingback: Prajitura fara coacere cu vanilie si capsuni

  • 18/07/2016 la 13:44
    Permalink

    Ce branza de vaci folositi pentru aceasta reteta? Trebuie sa fac reteta peste doua zile si nu am timp de incercari.Multumesc.

    Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide