Ce si cum gatim

Cred ca nu e gospodina (sau gospodin, dupa caz) care sa nu se fi intalnit macar o data cu intrebarea „eu ce mai gatesc azi?” E imposibil sa nu fi existat macar o zi cand inspiratia culinara parca a disparut, timpul nu mai ajunge, ingredientele nu sunt la indemana…iar frigiderul e complet gol! Pe langa asta, mai poate exista si situatia in care suntem la inceputul incercarilor culinare si avem nevoie de ajutor. Si atunci clar cautam solutii salvatoare, care sa ne arate ce si cum gatim.

Unde ne informam?

Pe vremea bunicilor si parintilor nostri nu existau decat retete si invataturi din carti si prin viu grai. Imi aduc si acum aminte de cum imi povestea bunica si strabunica de treburile bucatariei, cum imi arata pas cu pas modul de pregatire a unei supe, salate, cum rulam placintele cot la cot cu ele si cum invarteam in oale cu un linguroi de lemn mai mare decat mine!

Mi-au prins bine povetele lor si puterea exemplului…dar ce sa faci cand nu le mai ai langa tine, sau pur si simplu modul de a ne alimenta acum nu mai corespunde cu retetele de altadata? Recunosc cu mana pe inima ca acesta din urma este si cazul meu, in sensul ca felul in care eu inteleg sa ma hranesc (si sa-mi hranesc si familia) difera, uneori destul de mult, de calea traditionala. Ei bine, variantele sunt mult mai numeroase si la indemana acum: totul se gaseste la un click distanta, poti accesa oricand, oricat si de oriunde orice tip de alimentatie care ti se potriveste, cu sfaturi practice si retete in imagini, tutoriale si chiar ajutor sustinut via chat.

Totusi, chiar daca nu pot trai fara internet (din nou, recunosc cu mana pe inima), prefer sa tin in mana niste carti de bucate cu care m-am obisnuit. Au ele acel farmec aparte, mirosul hartiei si fosnetul foilor, fotografiile fantastice ma imbie sa le mangai. Si mi-e asa de usor sa revin oricand la ele, fara teama ca nu am conexiunea buna la internet, ca mi s-au terminat minutele de navigat, ca e vijelie afara si nu pot accesa nicio pagina, etc. E mult mai comod sa ma asez comod intr-un fotoliu si sa ma relaxez cu o astfel de carte. In plus de asta, uneori am chiar surpriza sa constat ca nu tot ce gasesc in carti este si disponibil pe internet. Deci inca un avantaj! Voi ce preferati si unde va gasiti inspiratia?

photocredit: ro.wikibooks.org

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide