Pizza Vegana Curcubeu

Cred ca toata lumea iubeste pizza! Si nici nu e de mirare de ce pizza a facut inconjurul lumii, iar astazi exista nenumarate variante de pizza. Cum nu pot sa ratez nici eu asa ceva, am pregatit acum o pizza de post colorata si vesela, pe care am numit-o Pizza Vegana Curcubeu. Va dati voi seama din poze de ce i-am dat acest nume, nu-i asa? E foarte simplu de preparat, cu muuuulte legume, asa cum imi place mie si numai buna pentru a ne schimba putin starea de spirit.

P.S. Am intentionat sa-i adaug si cativa fulgi de drojdie inactiva, dar pur si simplu am uitat, ii adaugati voi, daca vreti! Si daca alegeti varianta vegetariana, adaugati putina mozzarella peste legume (sau sub ele, sa se pastreze curcubeul de culori).

Pizza Vegana Curcubeu

Pizza Vegana Curcubeu

Ingrediente pentru 1 Pizza Vegana Curcubeu:

Blat

  • 100 ml apa calduta
  • 150 g faina alba de grau
  • 50 g tarate de grau
  • 1 lingurita sare de mare
  • 2 linguri ulei de masline extravirgin
  • 1/2 plic drojdie uscata

Topping:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 25 ml suc de rosii (eu am pus 2 linguri bulion de rosii facut in casa)
  • cimbrisor uscat (eu l-am luat din curte)
  • 1 rosie kumato
  • 1 morcov (oparit in prealabil, apoi racit–optional)
  • 50 grame varza rosie taiata fin
  • 1 ceapa rosie mica
  • 1/2 ardei gras rosu (kapia)
  • 1 fir ceapa verde
  • 3 rosii cherry rosii
  • 3 rosii cherry galbene
  • sare, piper dupa gust

Mod de preparare Pizza Vegana Curcubeu:

 

  1. Ingredientele pentru blat se amesteca in masina de paine, dupa care se lasa la crescut intr-un loc caldut si ferit de curent pentru cca 1 ora (sau pana isi dubleaza volumul). Daca nu aveti o masina de paine, aluatul se poate framanta si cu mana intr-un castron (cand aleg aceasta varianta, eu intai pun lichidele in bol, urmand ca apoi sa incorporez treptat, faina)
  2. Dupa cresterea aluatului, acesta se intinde cu sucitorul pe planseta infainata si se aseaza in tava de pizza tapetata cu hartie de copt.
  3. Se unge aluatul cu bulionul de rosii.
  4. Se presara combrisorul uscat (eu am pus 1 lingurita)
  5. Se spala legumele si se usuca usor cu servetelul.
  6. Rosiile se taie cuburi si se pastreaza separat, pe culori.
  7. Morcovul se taie cubulete si se pastreaza separat.
  8. Se taie ceapa rosie si ceapa verde–se pastreaza separat. La fel se procedeaza si cu ardeiul gras rosu.
  9. Se aseaza legumele pe blatul uns cu bulion (fie pe culori, cum am facut eu, fie amestecate)
  10. Se stropeste piza cu uleiul de masline si se adauga sare si piper dupa gust
  11. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace la foc iute (sau 320 grade) timp de 15 minute.
  12. Se lasa 5 minute sa se racoreasca, se portioneaza si se serveste imediat, cu sos la alegere (noi am ales un sos simplu de rosii).

Pofta buna!

Pizza Vegana Curcubeu preparare

Pizza Vegana Curcubeu

Daca va place aceasta Pizza Vegana Curcubeu , nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

 

8 comentarii la „Pizza Vegana Curcubeu

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide