Salata de flori comestibile si fructe

Inca de cand am aflat cat de multe flori sunt comestibile, am inceput sa visez la o salata de flori comestibile si fructe! Fructele se combina foarte bine cu florile, iar ce-i mai potrivit acum decat capsunile, ca doar sunt primele fructe ale primaverii? Iar florile sunt in toata splendoarea in aceasta perioada a anului!

Ca orice salata, si aceasta este foarte versatila, puteti folosi ce fructe si ce flori comestibile doriti si aveti la indemana, dar va recomand sa pastrati sosul racoros de menta. Explozia de culori si gusturi delicate, acrisoare, mentolate, proaspete nu poate fi uitata usor.

Daca alegeti sa serviti salata de flori comestibile si fructe la un eveniment special (nu va ia mai mult decat 5 minute s-o pregatiti), va asigurati succesul absolut. Cu siguranta oaspetii nu se vor astepta la ceva atat de simplu, fin si delicat, sa nu mai vorbim de efectul vizual deosebit. Inca o data, simplitatea merge la fix!

Salata de flori comestibile si fructe

salata de flori comestibile si fructe2

Ingrediente pentru 2 portii Salata de flori comestibile si fructe:

  • 150 grame capsuni
  • 1 portocala
  • 1 legatura menta
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 1 lingurita miere
  • 1 legatura mica macrisul iepurelui (are un gust acrisor)
  • cateva frunze fragute
  • panselute
  • petale de bujori
  • flori de fragute/capsuni
  • flori de iasomie
  • boboci de flori de mar cristalizate
  • flori de liliac cristalizate

Mod de preparare Salata de flori comestibile si fructe:

  1. Se spala capsunile, se curata de codite si se taie sferturi.
  2. Portocala se curata de coaja, se taie felii, dupa care fiecare felie se taie in bucati.
  3. Se spala verdeturile si se usuca intr-un servet de hartie.
  4. Intr-un bol se aseaza  macrisul iepurelui curatat de codite, frunzele de fragute si jumatate din cantitatea de menta (doar frunzulitele)
  5. Frunzele de la restul de menta se proceseaza in robot 30 sec., impreuna cu zeama de lamaie si mierea, pana se va obtine un sos.
  6. Se toarna acest sos peste salata  din bol si se amesteca delicat.
  7. Se repartizeaza salata in boluri/farfurii si se decoreaza cu fructele si  florile de mai sus.
  8. Salata de flori comestibile si fructe se serveste imediat ca atare,  alaturi de un sos de ciocolata sau o inghetata asortata.

Pofta buna!

salata de flori comestibile si fructe3

Daca va place aceasta salata de flori comestibile si fructe, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

5 comentarii la „Salata de flori comestibile si fructe

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide