Briose aperitiv cu ciuperci si cascaval

Aperitivele speciale sunt mereu la mare cautare, indiferent daca discutam despre o ocazie deosebita sau o zi obisnuita. Parca niciodata nu sunt indeajuns ideile frumoase, simple, rapide si la indemana, nu-i asa? Iar briosele aperitiv reprezinta mereu o varianta excelenta pentru orice: aperitiv festiv, mic dejun gustos, gustare hranitoare, surpriza din pachetul de picnic, pachetul de la serviciu/scoala, cina fugitiva, etc.

V-am convins deja ca aceste briose aperitiv cu ciuperci si cascaval sunt extrem de versatile, nu-i asa? Garantez si pentru gustul lor bun! Pot fi servite intregii familii, de la cei mai mici pana la cei mai mari!

Briose aperitiv cu ciuperci si cascaval

Briose aperitiv cu ciuperci si cascaval1

Ingrediente pentru 8-10 buc. Briose aperitiv cu ciuperci si cascaval:

  • 2 oua
  • 150 grame iaurt natural
  • 50 ml lapte
  • sare, piper dupa gust
  • 50 ml ulei masline
  • 100 grame ciuperci
  • 50 grame cascaval
  • 1 legatura mica patrunjel
  • 200 grame faina alba de grau

Mod de preparare Briose aperitiv cu ciuperci si cascaval:

  1. Se spala ciupercile si se lasa la scurs.
  2. Se separa ouale: galbenusurile se aseaza intr-un bol incapator. Albusurile se bat bine spuma tare, impreuna cu un praf sare.
  3. Se lasa albusurile deoparte.
  4. Galbenusurile se amesteca usor impreuna cu laptele, uleiul de masline, iaurtul, sare si piper.
  5. Se adauga ciupercile taiate marunt, cascavalul maruntit si patrunjelul tocat.
  6. Se adauga albusurile spuma si se amesteca usor, cu spatula.
  7. Se incorporeaza treptat si faina, amestecandu-se tot cu spatula, cu miscari de sus in jos (max. 15 miscari).
  8. Se repartizeaza aluatul obtinut in tava de briose, tapetata cu hartiutele speciale.
  9. Se introduce tava cu briose aperitiv cu ciuperci si cascaval in cuptorul preincalzit si se coc aprox. 20 min. la o temperatura de 200 grade Celsius (sau pana trec testul scobitorii, iar la atingere sunt ferme si usor elastice).
  10. Se scot din tava si se lasa la racit pe o parte (sa nu se lase prea mult).
  11. Dupa racire se pot scoate din hartiutele speciale (se desfac foarte usor, cu conditia ca si hartiutele sa fie de calitate)
  12. Se servesc simple sau cu un sos de iaurt sau sos usor de branza, sau chiar sos tzatziki.

Pofta buna!

Daca va plac aceste briose aperitiv cu ciuperci si cascaval, nu ezitati sa le acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide