Prajitura cu morcov si ananas

Inca de la aparitia primelor capsuni pe piata am visat la o prajitura simpla si frumos decorata cu capsuni proaspete. Nestiind atunci exact ce fel de prajitura voi face, m-am gandit ca n-ar fi rau sa incerc un blat cu morcov. Prajitura cu morcov este foarte cunoscuta si iubita, asa ca eu am imbogatit-o cu ananas. Bineinteles, nu este o combinatie total noua, ea este deja clasica as putea spune…dar pentru noi a fost o noutate.

Este mult mai savuroasa daca se consuma dupa ce a stat la rece cateva ore, timp in care aromele s-au intrepatruns. Insiroparea blatului este optionala (blatul de morcov si anans este deja putin umed), eu am vrut sa-i dau, totusi, o utilizare si siropului ramas din compot. Si zic eu ca n-am facut rau. Asadar, va invit la o de  portie, deocamdata  virtuala, de  prajitura cu morcov si ananas!

Prajitura cu morcov si ananas

prajitura cu morcov si ananas1

Ingrediente pentru aceasta Prajitura cu morcov si ananas:

Pentru blat:

  • 100 grame ananas din conserva scurs de sirop
  • 100 grame morcov ras
  • 1 lingurita pudra scortisoara
  • 1 varf lingurita sare
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 150 grame zahar brun
  • 2 oua mari
  • 200 grame faina alba de grau
  • 1 lingura coaja rasa portocale
  • 1 lingurita coaja rasa lamaie
  • 1 cubulet unt pentru uns tava

Crema:

  • 250 grame branza de vaci cremoasa
  • 1 praf sare
  • zahar pudra vanilat dupa gust (eu am pus cca 150 grame)
  • 100 grame unt topit si racit

Finisare:

  • zeama din compotul de ananas (150 ml)
  • capsuni
  • coaja portocala, etc.

Mod de preparare Prajitura cu morcov si ananas:

  1. In robotul de bucatarie cu lama in S se aseaza morcovul ras si bucatile de ananas. Se mixeaza bine pana se obtine o pasta.
  2. Separat se mixeaza ouale, zaharul brun si scortisoara.
  3. Se adauga pasta de morcov si ananas.
  4. Se adauga uleiul, coaja de portocala, coaja de lamaie si faina. Se omogenizeaza cu ajutorul unei spatule.
  5. Se unge o tava de sticla termorezistenta cu unt si se toarna aluatul. Se niveleaza frumos.
  6. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace blatul la 200 grade, timp de 40 minute, sau pana trece testul scobitorii.
  7. Se lasa blatul 10 min. la racorit, dupa care se inteapa din loc in loc.
  8. Se toarna incet siropul de ananas si se lasa la racit complet.
  9. Se prepara crema de branza, mixand 1 minut toate ingredientele prevazute in reteta.
  10. Se repartizeaza crema de branza peste toata prajitura si se modeleaza usor cu dintii unei furculite.
  11. se lasa prajitura la rece minim 2 ore, sa se aseze.
  12. Se portioneaza prajitura cu morcov si ananas si se decoreaza dupa preferinta.
  13. Se serveste imediat, sau se pastreaza la rece pana in momentul servirii.

Pofta buna!

Modul de preparare al acestei prajituri cu morcov si ananas este sub forma de filmulet, va rog sa-l accesati si sa va abonati la canalul meu, pentru a fi la curent cu noutatile mele. Este mai simplu in modul video, nu-i asa?

Daca va place aceasta prajitura cu morcov si anans, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

4 comentarii la „Prajitura cu morcov si ananas

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide