Mancare de naut

Nu stiu voi ce relatie aveti cu nautul, dar mie imi place foarte mult, si-l pregatesc ori de cate ori am ocazia. Eu folosesc cu precadere nautul uscat si nu cel din conserva. Asadar, este nevoie sa-l las la hidratat destul de mult, deci s-ar spune ca-mi planific, oarecum, viitoarea masa. Insa trebuie sa marturisesc faptul ca nu mereu stiu dinainte ceea ce voi face cu nautul dupa fierbere.

Nu de putine ori mi s-a intamplat sa mananc pur si simplu boabele de naut simple, asa, fierte in apa cu sare si scurse bine de apa. De data aceasta, insa, stiam de la inceput ca vreau sa fac o simpla mancare de naut, sa nu fie nevoie sa ma tina prea mult in bucatarie si totusi sa avem ceva bun si hranitor la masa. Mai multe nu e nevoie sa va povestesc, vedeti si voi in reteta de mai jos cat de usor si rapid se prepara (mai ales daca aveti nautul gata fiert, ori din conserva).

Mancare de naut

mancare de naut

Ingrediente pentru aceasta mancare de naut:

  • 200 grame naut
  • 3 fire ceapa verde
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 rosii mari
  • 2 linguri ulei
  • sare, piper, chili dupa gust
  • 1 praf turmeric (optional)
  • 1 praf chimion pudra (optional)

Mod de preparare Mancare de naut:

  1. Se hidrateaza nautul in apa plata, cat sa-l acopere, impreuna cu 1 lingurita zeama de lamaie (se hidrateaza intre 24-48 ore), dupa care se scurge apa, se clateste nautul si se pune la fiert, pana cand se inmoaie (daca folositi naut din conserva, treceti peste acest pas)
  2. Se scurge nautul si se lasa deoparte cateva minute.
  3. Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste 1 minut in uleiul incins.
  4. Se adauga rosiile si ardeiul gras rosu taiate cubulete, precum si restul de mirodenii. Se tin pe foc inca 1 minut, amestecand continuu.
  5. Se adauga nautul fiert si se continua amestecarea ingredientelor in tigaie inca 1-2 minute, sa se intrepatrunda aromele (daca vi se pare ca mancarea este prea groasa, se adauga 1-2 linguri apa plata, sa devina usor mai fluida).
  6. Mancarea de naut este gata si se serveste calda, impreuna cu paine chapatti, sau orice alta lipie (ori pur si simplu, fara paine).

Pofta buna!

Daca doriti sa mai incercati si alte retete cu naut de pe blogul meu, le gasiti aici.

Daca va place aceasta mancare de naut, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

Un comentariu la „Mancare de naut

  • 09/07/2015 la 12:10
    Permalink

    Toti am pornit de jos si toti am simtit la un moment dat ca nu ne apreciaza nimeni, ca munca noastra nici nu este observata, ca nu insemnam nimic si ca ne pierdem in marea asta de oameni si idei. Eu va propun ca in fiecare luna sa sustineti intr-o postare un alt blog. Fie ca este un blog mic, aflat la inceput de drum, sau un blog pe care il apreciati si-l urmariti cu regularitate, sau un blog de pe care v-ati inspirat adesea pentru meniul zilnic, pomeniti-l intr-o postare si faceti-i o surpriza. Va asigur ca gestul vostru va pune un zambet pe fata unui om, iar in ziua de azi, cand zambetele sunt atat de rare, cum sa refuzi sa fii tu cel care daruieste zambete?
    Te astept cu mare drag la provocarea „Virtual hug” http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/2013/11/provocarea-virtual-hug.html
    Multumesc anticipat! 😀

    Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide