Combinatii alimentare (ne)sanatoase cu morcovi

Morcovii se numara printre legumele cele mai cunoscute si utilizate de romani in alimentatie. Pe langa faptul ca este foarte gustos si iubit, morcovul are si nenumarate proprietati:

• ajuta la pastrarea pielii frumoase,
• previne cancerul,
• ajuta la imbunatatirea vederii („ati vazut voi iepuri cu ochelari?”–aceasta este o intrebare pusa de un copil parintilor sai),
• previne aparitia bolilor cardiace,
• previne aparitia ridurilor,
• este perfect in curele de slabire
• este bun pentru mamele care alapteaza, deoarece imbunatateste calitatea laptelui matern.

Combinatii alimentare (ne)sanatoase cu morcovi:

Calorii (100 grame produs):14

Glucide(100 grame produs): 2,6

Lipide(100 grame produs): 0

Protide(100 grame produs): 1,1

Combinatii recomandate: verdeturi in general, cereale si derivate, cartofi, castane, branzeturi grase, peste gras, carne grasa, maruntaie, oua, fructe cu coaja lemnoasa, ulei, unt, smantana, slanina, masline, apa

Combinatii nerecomandate: fructe in general; miere; zahar, dulceturi, lapte

Combinatii neutre: leguminoase, branzeturi slabe, peste slab, carne slaba, sare.

Note:

1. Chiar si gatit, morcovul isi pastreaza continutul foarte ridicat de vitamina A, sub forma de caroten, in proportie d 1148 mcg la 100 grame. De semnalat si continutul sau de lignina si pectina, substante care, datorita efectului lor astringent, sunt indicate pentru cresterea consistentei materiei fecale.

2. Verdeturile cu continut scazut de glucide sunt urmatoarele: andive; anghinare; broccoli; ciuperci; castraveti; conopida; dovlecei; fasole verde pastai; fenicul; salata verde; frunze de sfecla (mangold); ridichi; telina frunze; varza; vinete

3. Verdeturile cu continut moderat de glucide sunt urmatoarele:  ardei gras ; arpagic;ceapa; varza de bruxelles; dovleac; morcovi; napi; praz; sfecla rosie; spanac; sparanghel; telina radacina; varza creata; varza acra, usturoi.

4. Fructele acrisoare sunt acestea: ananas; clementine; grapefruit; lamai; mandarine; pasta de tomate; portocale; rosii coapte; rosii curatate de pielita; suc de grapefruit/lamaie/portocale

5. Fructele dulci-acrisoare sunt acestea: ananas insiropat; caise; capsuni; cirese; guave; gutui; kiwi; macese; mere; mure; dude; pere; piersici; zmeura; prune; rodii; suc de caise; visine

6. Fructele dulci sunt acestea: banane, caise si piersici insiropate; curmale; kaki; mango; papaya; smochine; struguri

7. Leguminoasele sunt acestea: bob verde; bob uscat; fasole verde pastai; fasole uscata; naut; linte; mazare (verde si uscata)

Sursa: Tentori, A. si Turetta,G.– Combinatii alimentare sanatoase, Curtea Veche, 2008

photocredit: www.care2.com

Daca va este de ajutor (sau nu) acest articol „Combinatii alimentare (ne)sanatoase cu morcovi”, va rog sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti postarea mea pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

Share on Facebook

Tweet

Follow us

Save