Ideea acestor dovlecei patison umpluti cu cascaval mi-a incoltit in minte cand ma invarteam prin piata, in cautare de „fineturi” (asa imi place mie sa-mi alint cumparaturile mai speciale, in sensul ca nu le gasesc mereu). I-am vazut asezati intr-un coltisor mai retras al unei tarabe, printre rosiile de gradina si legaturile frumoase de busuioc proaspat.
Mi-au placut foarte mult, asa micuti si intens colorati, de un galben stralucitor, incat n-am putut sa nu-i iau acasa. Din prima privire am stiut ca vor fi excelenti cu o umplutura de branza (cu carne mai facusem cu ceva vreme in urma).
Pana la urma branza mea s-a dovedit a fi cascaval, o alegere foarte buna. Dovleceii acestia sunt foarte gustosi atat calzi, cat si la temperatura camerei!
Dovlecei patison umpluti cu cascaval
Ingrediente pentru 2 portii Dovlecei patison umpluti cu cascaval:
- 2 dovlecei patison micuti
- 1 ou
- 150 grame cascaval ras
- 75 grame iaurt natural
- sare dupa gust (optional)
- piper alb macinat, dupa gust
- 1 cubulet unt pentru uns tava
Mod de preparare Dovlecei patison umpluti cu cascaval:
- Dovleceii se spala si se fierb in aburi (sau apa cu sare) pana cand se inmoaie si ajung la consistenta al dente.
- Se lasa dovleceii patison la racit, dupa care se taie cate un capacel, iar cu ajutorul unei lingurite se scot samburii; dovleceii devin astfel niste mici caserole.
- Separat, se bate oul, se amesteca usor cu iaurt, cascaval si condimentele alese.
- Se umplu dovleceii cu aceasta compozitie si se aseaza intr-o tavita unsa cu putin unt.
- Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coc dovleceii patison cu cascaval la foc mediu (180 grade) 10 min.
- Se lasa la racorit 5 min., dupa care se pot servi ca atare, sau alaturi de un sos de branza.
Pofta buna!
Daca va place aceasta reteta de dovlecei patison cu cascaval, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute (apasati pe ultima steluta) in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
Sunt foarte haiosi!Cred ca pot fi umpluti si cu alt fel de branza.
sigur ca da…cu orice branza iti place si ai la indemana!